Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr eller komfyr;
- oven;
- tallerkener / skåler for produkter;
- en mikser;
- ildfast form.
Ingrediensene
- Egg - 5 stk.
- Sukker - 2 kopper
- Rømme - ¾ kopp
- Olje - 250 g
- Mel - 2 kopper
- Kakao - 3 ss. l.
- Brus - 1 ts.
- Eddik - 1 ss. l.
Trinn matlaging
Hvis du har alle ingrediensene, deles kokeprosedyren i følgende trinn:
- Ta en dyp beholder og slå 5 egg i den. Pisk eggene med en mikser i et tykt skum.
- Tilsett deretter 250 g mykt smør i eggene. Pisk alt til det er glatt.
- Tilsett ¾ kopp rømme til sammensetningen og visp alt.
- Uten å skru av mikseren, tilsett gradvis 2 dl sukker til sammensetningen.
- Tilsett deretter 1 kopp mel til sammensetningen og elt alt.
- Etter å ha oppnådd ensartethet, tilsett sammensetningen av ferdig blandet 1 ss. l. eddik og 1 ts. soda. Bland alt sammen og dryss resten av melet.
- I en separat dyp beholder gjennom en sil, pass 3 ss. l. kakao.
- Tilsett halvparten av den tidligere tilberedte deigen i kakao og bland godt.
- Ta en ildfast form og smør den med olje. Deretter legger du en øse, vekselvis den svarte og hvite deigen. Legg deigen i midten.
- Forvarm ovnen til 200 grader og sett kaken i den varme ovnen i 15-20 minutter, og senk deretter temperaturen til 150 grader og stek den i ytterligere 20-30 minutter.
- Mens kaken baker, glasurer du den. I et vannbad i en beholder, bland 3-4 ss. l. kakao, 3 ss. l. melk og 3 ss. l. sukker.
- Tilsett 10 g smør i en nesten ferdig glasur. Vent til oljen har løst seg helt opp i glasuren, og fjern sammensetningen fra vannbadet.
- Pynt den avkjølte kaken med glasur og server den til bordet.
Videooppskrift
Forsøk å diversifisere smaksindikatorene på parabolen din, bli kjent med anbefalingene fra mestrene. Deretter finner du videoer om prosedyren for å lage en deilig godbit i henhold til den klassiske oppskriften.
Studerer denne eller den oppskriften og ikke forsømmer muligheten til å eksperimentere, legg igjen tilbakemeldinger og del erfaringer. Hver av kommentarene dine kan gi enorm støtte til kokken, som bare avslører spissfindighetene ved å lage hjemmelagde kaker.