Kjøkkenutstyr og redskaper
- en ovn;
- en bakeplate;
- ildfast form;
- et par store boller;
- visp;
- flere boller;
- en spiseskje.
Ingrediensene
- Semulina - 1,5 stabler.
- Melk - 1 bunke.
- Sukker - 1 bunke.
- Smør - 50 g
- Kyllingegg - 3 stk.
- Bakepulver - 1 pakke
- Salt - 1 klype
Trinn matlaging
- Først må du fjerne smøret, slik at det ved tilberedningen blir oppvarmet og mykt. I tillegg må du slå på ovnen for oppvarming. Mannik blir bakt ved en temperatur på 180 ° C.
- Hell 1,5 kopper semulegryn i en stor bolle og hell 1 kopp melk. Bland innholdet i skålen grundig slik at hele kornblandingen er mettet med melk. Etter dette la du bollen med ingrediensene i omtrent 1 time, slik at frokostblandingen svulmer.
- Bryt 3 kyllingegg i en ren bolle.
- Tilsett 1 glass sukker og en klype salt i samme beholder.
- Etter sukker legger vi 50 gram allerede varmt, varmet smør.
- Pisk ingrediensene grundig i en bolle med en visp slik at de blir en homogen masse.
- Etter en times tid, når semulegryn svulmer, og visuelt kan dette sees fra den fullstendig absorberte melken, hell blandingen av sukker, egg og smør fra den andre bollen i bollen.
- Hell bakepulveremballasjen i en bolle, den er 10-15 gram, avhengig av produsent.
- Bland innholdet i bollen godt med en visp til den er jevn.
- Hell den ferdige deigen i en ildfast form og overfør den til forvarmet ovn. Mannik bør stekes ved en temperatur på 180 ° C i 40-45 minutter.
- Etter at den innstilte tiden har gått, gjenstår det å fjerne skjemaet fra ovnen og kaken er klar - du kan servere den til bordet. Bon appetitt.
Videooppskrift
En video fra skaperen av oppskriften vil tydelig demonstrere hvordan man koker en manna i henhold til den klassiske oppskriften. Forfatteren kommenterer hvert eneste skritt, noe som kan hjelpe hvis trinnvise instruksjoner på noen måte er uklare eller utilstrekkelig detaljerte. Fra videoen vil du finne ut i hvilke retter og hvordan ingrediensene er blandet. Og også hvor mye og ved hvilken temperatur deigen er bakt.
Mannick er en klassisk kake av østeuropeisk mat. Hovedtrekket i denne bakingen er mangelen på mel, og derfor tunge karbohydrater, noe som gjør det mer nyttig. Men mannitol kan ikke kalles kosthold: det er ganske tilfredsstillende, og egner seg godt som en lett matbit til jobb eller for barn på skolen. Kaken går bra sammen med honning, syltetøy, sirup eller sjokoladepris, som ofte er spredt på toppen av den. Deigens porøse struktur sikrer distribusjon av det søte fyllstoffet, samtidig som det reduserer sukkeret og gjør selve deigen mer velsmakende. I tillegg kan rosiner, svisker, valnøtter eller hasselnøtter, epler, røde og svarte rips, biter marmelade, kakaopulver, cottage cheese og mange andre ingredienser tilsettes manna deigen. Faktisk er semulegryndeig et universelt grunnlag der du kan legge til et enormt antall tilsetninger til din smak. Og hva synes du om manna i henhold til den klassiske oppskriften? Del din mening eller foreslå ideer for å endre oppskriften i kommentarene.