Kjøkkenutstyr og redskaper:
- skjærebrett;
- salatbolle til servering;
- praktisk bolle for matlaging;
- skarp kjøkkenkniv;
- bestikk.
Ingrediensene
| Ingrediensnavn | nummer |
| Moden avokadofrukt | 1 stk |
| Kjøttfull tomat | 1 stk |
| Stor fedd hvitløk | 1-2 stk. |
| Friske greener av koriander eller persille | 1 liten gjeng |
| Hvit løk | 0,5 hoder |
| Mal paprika-blanding og salt | å smake |
| Kalk eller sitron | halvparten av |
Vet du det Avokado må være veldig moden, og tomater, hvis ikke kirsebær, så kjøttfulle og søte. Koriander med sin karakteristiske smak er bedre egnet som friske greener. Det ville være fint å tilsette litt ekstra jomfru olivenolje, selv om mange synes det er unødvendig.
Trinn matlaging
- Hakk forsiktig en halv løk og en fedd hvitløk med en skarp kniv.
- Veldig finhakk en liten haug med fersk persille, og gjerne koriander.
- Vi blander hakkede greener, løk og hvitløk, og igjen er alt veldig finhakket.
- Vi skjærer i halvparten en moden avokadofrukt og trekker ut et bein fra den.
- Velg fruktmassen forsiktig med en vanlig skje og ha den i en praktisk bolle.
- Hell deretter avokadoen med saften av den klemte halvdelen av lime eller sitron og elt gaffelen grundig i potetmos.
- Tilsett hakkede greener, løk, hvitløk i den resulterende oppslemmingen og bland hele massen grundig.
- Skjær i små biter en kjøttaktig tomat, om nødvendig, frigjør den fra en tett skall og frø.
- Tilsett den i den resulterende blandingen, salt, pepper etter smak og bland alt godt.
- Server meksikansk saus umiddelbart etter tilberedning med kjeks, kjeks, tortilla eller lignende bakverk.
Legg merke til at du kan tilsette salt i sausen med havsalt og pepper med en nykvernet blanding, noe som gjør smaken mye mer uttrykksfull. En massepuré kan avbrytes med en blender hvis du liker en mer delikat og jevn konsistens.
Videooppskrift
Videoen inneholder en tradisjonell oppskrift på å tilberede den populære meksikanske guacamolesausen. En visuell mesterklasse lar deg lage denne deilige og næringsrike snacken fra den eksotiske avokadofrukten, urter og et lite sett av de vanligste grønnsakene på få minutter.
Du har kanskje ikke ofte kokt avokadoretter, men denne versjonen av den klassiske guacamolen imponerer med sin letthet og fantastiske smak. Selv om det er mange andre oppskrifter på den populære sausen, kan den alltid gjøres på egen hånd, basert på materielle evner. Det vil være veldig interessant å vite inntrykkene dine om å tilberede en klassisk meksikansk forrett til denne oppskriften, samt om finessene til å lage fantastiske fantastiske versjoner av guacamole som bare er kjent for deg.