Den mest delikate klassiske cottage cheese gryten i ovnen 🥧

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• skål - 2 stk .;
• dyp kapasitet - 2 stk .;
• en mikser;
• blender;
• ildfast form;
• en ovn;
• serveringsfat.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Hell 100 g semulegryn i en liten bolle.
   
2. I samme skål hell vi 100 ml melk. Bland melken med semulegryn grundig med en skje og la bollen stå til siden.
   
3. Vi tar 4 kyllingegg og skiller eggeplommene fra proteinene.
   
4. Proteiner legges i en dyp beholder og slås med en mikser til det dannes en hvit frodig masse. Deretter tilsetter vi 150 g sukker til de piskede proteinene og fortsetter å slå innholdet i beholderen med en mikser til det dannes hvite stabile topper.
   
5. I en annen dyp beholder legger vi 700 g cottage cheese. Tilsett eggeplommer fra kyllingegg, hovent semulegryn med melk og 100 g rømme.
   
6. Pisk ostemassen med en blender til kremet tilstand.
   
7. Tilsett deretter piskede proteiner med sukker til det. Bland alt sammen.
   
8. Smør ildfast formen lett med mykt smør. Vi sprer ostemassedeigen i formen. Vi satte formen i ovnen forvarmet til 180 grader i 40 - 50 minutter (gryta skal være godt brunet).
   
9. Etter en bestemt periode tar vi gryten ut av ovnen, lar den avkjøles litt og tar den deretter ut av formen. Skjær gryta i porsjonerte biter og fortsett til måltidet. Bon appetitt!
   

Pynt og servering

Du kan i tillegg pynte en slik cottage cheese gryte, strøt med pulverisert sukker, appelsinskall, hakkede valnøtter, friske bær, etc. Den kan også helles forsiktig med smeltet sjokolade, karamellsirup eller syltetøy. For en endring i deigen til en slik gryterett, kan du legge rosiner, tørkede aprikoser, svisker osv.

Videooppskrift

Du kan tydelig se hvordan en så rosenrød gryterett blir tilberedt i denne videoen.