Kjøkkenutstyr og redskaper: visp, skål, pensel, sil, kjevle, kniv, skjærebrett, slikkepott, tallerken, stekepanne, komfyr.
Ingrediensene
| mel | 4 ss. l. |
| salt | 2 ts |
| margarin | 100 - 120 g |
| vann | 1 - 1,5 bunke. |
| egg | 8 stk |
Trinn matlaging
Du kan ta ferdige tortillaer, eller du kan lage mat selv.
Matlaging tortilla
- Bland de tørre ingrediensene først. Til 4 ss. l. hell 2 ts mel salt. Bland alt slik at saltet blandes jevnt med mel. Sile.
- Tilsett 100 - 120 g mykgjort margarin eller smør. Bland og gni godt.
- Hell 1 - 1,5 kopper varmt vann. Elt deigen.
- Kjevle opp baller fra deigen. Jo mer du lager ballen og ruller den tynnere, jo mer vil kaken vise seg.
- Vi gir bollene 15 til 20 minutter å hvile, så kan du rulle ut. Verdien bør være minst en tallerken.
- Stek flatkaker i en tørr panne uten olje. Vi steker 2 minutter på den ene siden og 3 minutter på den andre.
Du kan spise i stedet for brød.
Matlaging pålegg
1. metode
- Kok opp 2 egg, hakk i biter.
- Finhakk flere løkfjær.
- Tilsett salt etter smak.
- Vi blander alt.
2. metode
- Kok poteter, lag potetmos.
- Stek finhakket løk i en panne.
- Vi blander alt.
3. metode
- Skjær skinken i strimler eller skiver.
- Skjær kirsebærtomaten i små skiver.
- Vi vil legge ut i lag.
Fjerde metode
- Ta noe søtt fyll.
- Vi sprer søte, karamelliserte epler. Du kan ta syltetøy eller syltetøy. Det er ønskelig at den ikke er veldig flytende.
Matlaging tortilla fylt
- For 1 tortilla - 1 rått egg. Matlaging 8 stykker. Bryt 8 egg i en bolle, slå de.
- Tilsett ca 1 rått egg i en hvilken som helst bunfylling. Etter baking vil ikke fyllet smuldre. Vi legger en tortillakake på en tallerken. Strøk hele overflaten med et rått egg. Vi smører spesielt kantene slik at de fester seg sammen når du baker.
- Vi sprer fyllet i midten. Pakk med en trekant. Vi forbinder to kanter med et hus, den tredje - vi bøyer oss til midten, og overlegger 2 buede kanter. Snu på platen med brettene ned slik at kantene ikke snur seg og suger litt.
- Hell 40 ml vegetabilsk olje i pannen, la den varme. Vi sprer 1 stk i en panne.
- Stek på begge sider til den er stekt, sprø.
De resulterende fylte trekanter serveres best varme eller varme.
Videooppskrift
I denne videoen kan du se hvordan du pakker tortillaen fylt med den ferdige. Du vil se hvilke typer fyllinger som kan lages og legges i midten, og også til hvilken brun skorpe steker de dannede trekantene.
https://youtu.be/g1VXe-a-csE
Tortillaer tilberedes veldig raskt, men de viser seg veldig velsmakende. De kan være forberedt på en rask frokost. Og ved å bruke forskjellige fyllinger, tilbereder du ikke bare en salt snack, men også en søt dessert. Du kan ikke pakke hver kake hver for seg, men først plasser en kake i en panne, legg deretter ut fyllet og topp med en annen kake. Du får en gryte som kan skjæres med kniv. Denne enkle parabolen er hjertelig og appetittvekkende.