Kjøkkenutstyr og redskaper:
- arbeidsflate;
- komfyr;
- en stekepanne;
- bord;
- en kniv;
- containere for ingredienser;
- blender.
Ingrediensene
| tomat | 2 stk |
| agurk | 2 stk |
| Kål (liten kålhode) | 1 stk |
| Kyllingfilet | 500 g |
| egg | 1 stk |
| hvitløk | 2 fedd |
| salt | å smake |
| Vegetabilsk olje | 250-300 ml |
| Sitronsaft | 2 ts |
| Pitabrød | 3 stk |
Trinn matlaging
- Vi tilbereder alle ingrediensene. Kutt først grønnsakene: kål, agurk, tomater. Makuleres godt. Vi skjærer tomater og agurker i halvdeler, men ikke veldig fint slik at grønnsakene kjennes i shawarmaen.
- Forbered deretter kjøttet. Vi vasker den og skjærer den i tynne skiver nok til å steke den raskere.
- Vi varmer kjelen og hell oljen der. Vi varmer det opp godt. Vi sprer kyllingbrystet i en panne og steker på begge sider. Vi sørger for at kjøttet ikke tørker ut.
- Når kyllingen er klar, ta den ut av pannen og la den avkjøle. Når det avkjøles begynner vi å skjære det i små biter.
- Lag nå sausen. For å gjøre dette, knus hvitløken og finhakk den. Du kan også hoppe over hvitløken gjennom en presse.
- Legg hvitløken i en blenderbolle eller annen dyp beholder. Vi bryter ett egg der, tilsett salt etter smak og sitronsaft (det er ikke nødvendig å tilsette det). Tilsett også 250-300 ml vegetabilsk olje.
- Vi lager sausen ved hjelp av spesiell teknologi. Senk blanderen ned i beholderen, og helt til sausen er klar, ikke løft blenderen opp.
- Når sausen er klar, kan den avkjøles i 10-15 minutter i kjøleskapet. Tilbered nå pitabrødene. Vi sprer alle ingrediensene, pitabrød og saus. Smør hvert ark pitabrød med saus og begynn å samle shawarma. Først legger vi grønnsakene i en liten mengde, deretter kyllingen, og på toppen litt mer saus.
- Vi samler shawarmaen tett slik at den ikke faller fra hverandre. Vi varmer kjelen og smører den med olje. Du kan også steke uten olje. Vi sprer shawarmaen i en panne og steker på alle sider til de er gyldenbrune.
- Ferdig! Bon appetitt!
Videooppskrift
Etter å ha sett denne videoen, kan du studere mer detalj hvert trinn i å lage hjemmelaget shawarma i henhold til den klassiske oppskriften. Forfatteren av videoen vil fortelle deg i detalj om hvordan han lager deilig, næringsrik shawarma i henhold til sin egen oppskrift. Den bruker ikke komplekse ingredienser, og steketiden tar ikke mer enn 40 minutter. I henhold til denne oppskriften vil definitivt enhver person kunne lage shawarma hjemme, og det vil vise seg ikke verre, men enda bedre enn på mange fastfood-restauranter! Ha en fin utsikt!
Nå vet du at alle kan lage shawarma etter den klassiske oppskriften! Dette er den enkleste retten å utføre, som ikke krever spesielle matlagingsevner eller spesielle ingredienser. Shawarma viser seg å være veldig velsmakende, saftig og viktigst - sunn! Det er ikke noe skadelig i det - til og med sausen er laget i henhold til den klassiske oppskriften, som ligner på hjemmelaget majones. Liker du slike sunne og velsmakende retter? Hvordan har du det med shawarma?