Kjøkkenutstyr og redskaper:
- en ovn;
- en sil;
- en skje;
- containere for ingredienser;
- en kniv;
- en mikser;
- spade;
- to containere for forskjellige typer deig;
- muggsopp til cupcakes.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| mel | 300 g |
| Egget | 3 stk |
| Rømme 20% | 150 g |
| sukker | 150 g |
| salt | ¼ ts |
| Bakepulver | 1 ts |
| Vaniljesukker | 1 ts |
| Kakaopulver | 1 ss. l. |
Trinn matlaging
- Vi tilbereder alle ingrediensene. Vi blander tre kyllingegg i en bolle med sukker, vaniljesukker og salt. Pisk med mikser til det er godt skum.
- Tilsett rømme, visp blandingen igjen.
- Sikt melet med bakepulver. Vi kombinerer ingrediensene sammen og siler gjennom en sil.
- Tilsett det siktet melet i en bolle med rømme og andre ingredienser i porsjoner. Forsikre deg om at det er tilstrekkelig med mel. Hvis du ser at det er mye mel - ikke legg til det lenger. Konsistensen av blandingen skal se ut som tykk rømme.
- Bland deigen godt med en slikkepott, tilsett mer mel om nødvendig.
- Pisk deigen med en mikser. Tilsett to ss vegetabilsk olje og bland igjen med en slikkepott.
- Del deigen i 2 deler. Hell den ene delen i en egen bolle og tilsett kakaopulver. Pisk blandingen godt med en mikser. Som et resultat får vi to tester - hvit og mørk.
- Vi tar former for cupcakes. Smør dem med olje og strø over mel.
- Vi legger ut to deig i lag og danner forsiktig toppen med en skje.
- Vi setter deigen i ovnen og steker cupcakes ved en temperatur på 180 grader i 20-25 minutter.
- Vi får cupcakes og lar avkjøle i 5-10 minutter.
- Når cupcakes er avkjølt, tar vi dem ut av formen og legger dem på en tallerken. Dryss over melis. Cupcakes er klare, og du kan servere dem til bordet! Bon appetitt!
Alternativer for servering og dekorering av retter
Cupcakes kan tilberedes ikke bare i silikonformer, men også i noe annet - papir eller aluminium. Dessuten kan du bake en stor cupcake. Pisk denne retten vil ikke være vanskelig. Du kan pynte muffinser som du vil! Følgende alternativer er for eksempel perfekte for å dekorere deilige cupcakes:
- glasur;
- sjokolade fylling;
- syltetøy fylling;
- vaniljesaus fylling;
- vaniljesaus cap;
- pulver;
- kokosflak;
- knuste nøtter;
- hele nøtter;
- små bær og frukt som dekorasjon på toppen;
- bær fylling;
- mak;
- sesamfrø.
Hvis du vil servere disse muffinsene til bordet, kan du bruke et vakkert ferieskuff eller et fat med en festlig serviett. Du kan også bruke en rekke papirformer i forskjellige farger, nyanser og med forskjellige mønstre.
Videooppskrift
For å lære denne oppskriften mer detaljert og huske hvert trinn, se denne videoen. Fra den lærer du hvordan du koker deilige cupcakes på rømme i silikonformer hjemme. Du finner ikke en enklere oppskrift! Du kan definitivt gjenskape de samme muffinsene selv og derved overraske dine kjære og gjester.