Kjøkkenutstyr og redskaper:crock-pot, mikser, målebolle eller -skala, rivjern, spiseskje, teskje, kniv, dyp bolle, kjøkkenplate, kjøkken- eller trespatel av tre eller silikon.
Ingrediensene
| egg | 4 stk |
| sukker | 1 bunke |
| Rømme | 200 g |
| brus | 1 ts |
| mel | 2 stabel |
| salt | en klype |
| sitron | 1/2 stk. |
| smør | 20 g |
Trinn matlaging
- Først må du gjøre sitron. Vask den og tørk den tørr. Skjær av halvparten. Bruk et fint rivjern, skrell rasen fra halve sitronen uten å påvirke den hvite skallet.
- Bryt 4 egg fra kjøleskapet i en egen bolle (det er bedre å ikke ta egg i romtemperatur), tilsett en klype salt til dem. Pisk dem med en mikser på lav hastighet til det dannes et hvitt skum.
- Begynn å injisere 1 kopp sukker i deler til eggene mens du fortsetter å slå. Generelt sett bør pisking ta 10 minutter. Du bør få et frodig og tett hvitt skum.
- Tilsett 200 gram rømme til eggene med sukker. Rør.
- Sikt gjennom en sil inn i massen på 2 kopper mel.
- Tilsett 1 ts brus og sitronskall. Elt deigen til den er jevn. Husk at du ikke kan bruke en metallskje til å elte en slik deig - på grunn av dette ødelegges luftbobler og deigen vil ikke heve seg. Et ideelt alternativ for elting er en kjøkkenspatel eller skje av tre eller silikon.
- Smør en skål med multikoker med smør. Legg deigen i den. Stekes i "bakemodus" i 1 time. Sjekk beredskapen med et trekspyd eller en tannpirker - hvis det er igjen rå deig på den, bør du la kaken ligge en kort stund å bake i en sakte komfyr.
- La den ferdige cupcaken ligge i multikokeskålen til den avkjøles helt. Fjern den, dekor eller server umiddelbart. Bon appetitt!
Dekorasjonsmetoder og presentasjonsalternativer
Pynt cupcaken ved å strø pulverisert sukker på den. Et annet populært alternativ for å dekorere denne typen baking er melis eller sjokoladeglass.
Legg dekor i form av friske bær til cupcaken - det vil vise seg veldig fint og velsmakende. Du kan også strø cupcaken over kokosnøtt, hakkede nøtter eller sjokolade.
I tillegg kan sjokolade smeltes i mikrobølgeovnen (eller i vannbad) og hell en cupcake over den - elskere av denne desserten vil være veldig fornøyde.
Videooppskrift
Du kan gjøre deg kjent med en visuell og detaljert oppskrift på rømme i en sakte komfyr ved å se på en video. Etter det vil det ikke være vanskelig å tilberede en så fantastisk og deilig cupcake.