kokekar: skål, målebeholder, silikonspatel, rektangulær form 20x10 cm med en sidehøyde på 7 cm, bakepapir, stekeovn, serveringsplate.
Ingrediensene
| navn | nummer |
| Hvetemel, premium | 230 g |
| Kyllingegg | 3 stk |
| Granulert sukker | 180 g |
| Smør (spredt, kremmargarin) | 200 g |
| Cherry (frosset) | 250 g |
| poppy | 100 g |
| Helmelk | 3 ss. l. |
| vanillin | 1 g |
| Bakepulver | 2 ts |
| Melis | 2-3 ss. l. |
| salt | en klype |
Trinn matlaging
- Ha 200 g myknet smør i en bolle og kvern. Du kan bruke en spredt eller kremet margarin, men smakligere med smør. Hell 180 g kornet sukker i revet smør og kvern.
- Kjør tre store kyllingegg i sukker-smørblandingen etter tur, uten å stoppe å blande massen.
- Hell 230 g siktet hvetemel i porsjoner til innholdet i bollen, og bland hver servering grundig.
- Tilsett en klype salt, 1 g vanillin og 2 ts i kokemassen. bakepulver.
- Del den ferdige deigen i to ulik deler. Hell 100 g tørre valmuefrø i en mindre (omtrent tredje) del, tilsett 3 ss. l. melk og bland til den er jevn.
- Tine 250 g kirsebær på forhånd og fjern all juice fra bærene så mye som mulig.
- Lin formen med bakepapir og legg ut den hvite deigen (den uten valmuefrø).
- Lag et lite innrykk i midten med en slikkepott, og sett deig med valmuefrø i den.
- Legg et lag med kirsebærbær på toppen av den fremtidige cupcaken.
- Stekes i en godt oppvarmet ovn i 25-30 minutter ved en temperatur på 190 ° C, senk deretter temperaturen til 170 ° C, og stek i ytterligere 15-20 minutter. 5-7 minutter før du var klar til å dekke toppen av kaken med pergament. Fjern den ferdige cupcaken fra formen, avkjøl til varm tilstand, sett på en serveringsplate og hell 2-3 ss. l. pulverisert sukker.
Ha en fin teselskap!
Servering og pynt
Cupcakes serveres ved tebordet til enhver anledning - ved spesielle anledninger, for helligdager, for bursdager og bare for familie eller vennlige sammenkomster. Du kan servere te, kaffe, melk eller søte og syrlige juice til kaken.
Videooppskrift
I den foreslåtte korte mesterklassen demonstreres prosessen med den enkleste, og viktigst av alt, rask tilberedning av valmuefrøkake med kirsebær. Bare enkle handlinger. Muligheten til å kombinere de to typer deigen etter eget skjønn er en hvit base, en mørk kjerne og omvendt. Våg, prøv og nyt smaken!