Candied cupcake - deilige hjemmelagde kaker

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• fin rivjern;
• en mikser;
• spade;
• måle kopp;
• en spiseskje og en teskje;
• dyp skål;
• en sil;
• silikon kake pan bakervarer måling 24x10 cm;
• oven;
• en tannpirker;
• tre bord;
• kjøkkenkniv.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Smelt litt 180 g smør før du steker. Den skal være myk, men ikke flytende, og slå godt. Ha det myke smøret i en dyp bolle og kombiner med en lignende mengde sukker. Pisk ingrediensene med en mikser i 1-2 minutter til en homogen konsistens.
   
2. Fortsett å slå smøret med sukker og tilsett vekselvis 3 kyllingegg. Rør ingrediensene på maksimal hastighet. Salt den resulterende blandingen med en klype salt. For å lage en cupcake trenger du 1 appelsin. Vi vasker frukten godt, fordi vi ikke trenger masse, men bare sitrusskall. Gni skallet på et fint rivjern og tilsett den totale massen.
   
3. Sikt gjennom en sil 230 g hvetemel og tilsett den i en dyp bolle til andre ingredienser.
   
4. Til resten av produktene legger vi også 1/2 ts. krydder til baking, som inkluderer vanilje, kanel og nellik. Du må også legge til 1/2 ts. soda. Det kan også erstattes med et bakepulver i en mengde på 1,5 ts.
   
5. Bland alt grundig til det er glatt. Du kan gjøre dette med en skje eller bruke en mikser. Den ferdige deigen blir litt flytende og klistrer seg til hendene. Vi legger 200 g kandisert frukt i deigen og blander den igjen slik at de blir jevnt fordelt.
   
6. Vi flytter deigen med kandert frukt til en rektangulær form som måler 24x10 cm. Hvis du ikke har en form på akkurat denne størrelsen, kan du bruke andre. Det er ikke nødvendig å smøre silikonformen på forhånd. Hvis skjemaet ditt ikke er laget av silikon, er det verdt å smøre det med vegetabilsk olje. Fordel all deigen i form jevnlig med en slikkepott. På toppen av cupcaken kan du strø med mandelflak.
   
7. Forvarm ovnen til 160 grader, og sett den til å bake en cupcake i en time. Det kan ta ytterligere 10-15 minutter før cupcaken er helt brun. Etter en time fjerner vi cupcaken fra ovnen og kontrollerer beredskapen med en tannpirker. Hvis det er tørt når du stikker hull i en kake, er den helt klar. La kaken avkjøle noen minutter og ta den forsiktig ut av formen. Server til te eller kaffe, kuttet i små skiver.
   

Videooppskrift

Videoen viser en enkel oppskrift, i henhold til hvilken du selvstendig kan lage en myk og velduftende kake med kandert frukt. Ingrediensene er indikert i begynnelsen av videoen, og du må ta dem i strengt foreskrevne proporsjoner for å få deigen med ønsket konsistens. Kokeprosessen skal ikke forårsake vanskeligheter, siden hvert trinn med å elte deigen og bake selve kaken er beskrevet i detalj.

Andre cupcakeoppskrifter