Kjøkkenutstyr og redskaper:
- en mikser;
- en ovn;
- ildfast form;
- store skåler 2 stk .;
- visp;
- en spiseskje;
- en teskje;
- målebeger;
- sil for mel;
- børste for å smøre formen.
Ingrediensene
| Ingrediensene | nummer |
| Rømme | 200 g |
| egg | 3 stk |
| Potetstivelse | 2 ss. l. |
| Hvetemel | 1,5-2 bunke. |
| sukker | 1 bunke |
| Bakepulver | 2 ts |
| Vaniljesukker | 15 g |
| smør | 1 ts |
| salt | 0,5 ts |
Trinn matlaging
- For å lage en cupcake på rømme trenger du to dype boller. I en bolle, bland 1,5-2 stabler. hvetemel som tidligere er siktet gjennom en sil, 2 ts. bakepulver og 2 ss. l. potetstivelse. Potetstivelse kan erstattes med maisstivelse. Bland de tørre ingrediensene godt med en visp.
- Kombiner 3 egg, 1 bunke i en egen bolle. sukker, 0,5 ts salt.
- Pisk godt med en mikser til den er jevn. Pisk i 5-7 minutter, massen skal lettne og øke i volum.
- Tilsett 200 g rømme og 15 g vaniljesukker i væskeblandingen. Bland godt til det er glatt.
- Slå en flytende masse med en mikser, tilsett en blanding av tørre ingredienser i flere trinn.
- Den ferdige deigen ved konsistens skal se ut som flytende rømme.
- En ildfast form, med en diameter på 18-22 cm, smør 1 ts. smaksfritt smør eller vegetabilsk olje.
- Sett deigen i formen og sett den i forvarmet ovn til 180 grader i 45-55 minutter.
- Når cupcaken er klar, fjern den fra ovnen til grillen og la den avkjøles litt. Fjern cupcaken fra formen, la den avkjøle helt. Cupcake er klar, god appetitt.
Tips om matlaging
- Bruk en silikon eller en demonterbar ildfast form for å gjøre cupcaken enklere å fjerne.
- I stedet for en stor form, kan du bruke porsjonerte små former, som bør fylles 1/3.
- Om ønskelig kan du legge til nøtter (peanøtter, mandler), frø (lin, gresskar, sesam), tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser) og favorittkrydderne dine (kanel, kardemomme, muskatnøtt) til cupcaken.
- For en sitrussmak kan du legge til sitronen eller appelsinen.
- Dryss kaken med pulverisert sukker før servering.
- For elskere av sjokolade kan du legge sjokoladråper til deigen, du kan også legge til 1-2 ss. l. kakao, erstatt dem med en del av melet.
- En cupcake er perfekt til te, kaffe eller melk.
- Server en cupcake med din favoritt syltetøy eller kondensert melk.
Videooppskrift
En av de gode oppskriftene på rømme er også å se i denne videoen. Den bruker også et enkelt sett med ingredienser, men resultatet ser veldig appetittvekkende ut.
Ikke glem å dele inntrykk av denne oppskriften i kommentarene, så vel som du forteller hva du baker cupcakesene dine med.
Andre cupcakeoppskrifter
Ha en fin lesning!