Kjøkkenutstyr og redskaper:
- visp;
- en teskje;
- en spiseskje;
- kjøkkenvekt;
- en sil;
- måleutstyr;
- dype retter;
- kakepanne;
- en ovn;
- trestokk eller tannpirker.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| kondensert melk | 300 ml |
| egg | 4 stk |
| smør | 100 g |
| hvetemel | 150 g |
| bakepulver | 1 ts |
| salt | en klype |
| sjokoladedråper | 50 g |
Trinn matlaging
- For å komme i gang tar vi ut 100 g smør fra kjøleskapet og legger det på et lunt sted. Du kan skjære smøret i biter slik at det smelter raskere.
- Vi tar 4 egg og kjører dem inn i en dyp beholder, der deigen skal eltes. Bland dem litt med en visp.
- Deretter legger du en liten klype salt til eggene og fortsetter å vispe.
- Til de blandede ingrediensene introduserer vi det allerede smeltede smøret med et volum på 100 g. Vi blander alt godt til det er glatt.
- Tilsett 300 ml kondensert melk til den resulterende blandingen, og fortsett å vispe ingrediensene med en visp.
- Nå må 150 g hvetemel siktes gjennom en sil og tilsett 1 ts. bakepulver. Den resulterende tørre blandingen bør gradvis føres til de flytende ingrediensene.
- Mens du gjør dette, rør massen kontinuerlig med en visp for å unngå dannelse av klumper. Som et resultat bør du få en homogen deig, som i sin konsistens ligner tykk rømme.
- Tilsett 50 g sjokoladedråper i den resulterende deigen og bland godt. Hvis du ikke liker sjokolade, kan du bruke hvilken som helst annen fylling etter din smak i stedet: tørkede aprikoser, rosiner, bær eller svisker.
- Nå må du ta ildfast formen og fylle den med den ferdige deigen. Vær oppmerksom på at hvis du bruker en metallform, må den smøres litt med vegetabilsk olje. Du kan også bake cupcakes både i separate runde bokser og i en helhet.
- Skjemaet med testen må sendes til ovnen i 30-35 minutter ved en temperatur på 180 grader. Bli styrt av ovnen din og utseendet på bakingen. Dessuten kan beredskapen sjekkes med en trepinne, som skal forbli tørr ved utgangen av kaken. Etter bakingen skal kaken få avkjøles, og deretter fjernes fra formen. Ferdige bakverk kan strøs med sukker for å gi det et estetisk utseende.
Vet du det I Romania regnes en cupcake som en skikkelig festrett. Der er det vanlig å lage mat og servere det bare på høytider som påske, nyttår og jul. Hvis du holder deg til de gitte proporsjonene, vil du få en veldig velsmakende, storslått og saftig cupcake, som vil være et flott tillegg til te eller kaffe.
Videooppskrift
I tilfelle du har spørsmål angående oppskriften, foreslår vi at du ser på videoen, som viser detaljert hvert trinn i forberedelsen av den mest møre cupcaken med kondensert melk.
Hvordan liker du dette alternativet for å lage en cupcake? Likte du denne oppskriften, og lyktes alt første gang? Legg igjen dine egne anmeldelser i kommentarene, og gi deg råd til andre lesere.