Kjøkkenutstyr og redskaper: dyp bolle, skje, cupcake maker, stekeovn.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| mel | 1 bunke |
| sukker | 1 bunke |
| smør | 100 g |
| egg | 2 stk |
| melk | 0,5 stabel |
| Bakepulver | 10 g |
| Candy Cow | 2 stk |
Trinn matlaging
- Smelt først 100 g smør. For å gjøre dette, legg den i en varmebestandig tallerken og send den til mikrobølgeovnen i 15-20 sekunder. Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, så legg en gryte med vann på bålet, legg en beholder med smør på toppen eller direkte i vannet, vent til den smelter, og la den avkjøles litt.
- Kjør to kyllingegg i en dyp bolle, tilsett ett glass sukker, bland til det er glatt.
- Tilsett et halvt glass (125 ml) melk, bland. Melk kan varmes litt opp før bruk slik at sukkeret løser seg raskere.
- Tilsett det avkjølte smøret.
- To karameller “ku” kuttes i små terninger og tilsettes blandingen. Du kan lage muffins uten disse søtsakene, men det er takket være dem at den ferdige bakingen får en smak av kondensert melk.
- Bland massen, la stå i noen minutter, la godteriene løse seg opp. Bland deretter igjen. Vi må få en homogen masse uten klumper.
- Sikt 1,5 kopper mel i en egen bolle, tilsett 10 g bakepulver, bland. Vi sender melet i en flytende masse, bland alle ingrediensene til de er jevn. Mengden mel for alle kan gå annerledes, pluss eller minus to ss mel. Mengden avhenger av fuktigheten til melet, størrelsen på eggene du brukte.
- I henhold til konsistensen vil den ferdige deigen være litt tykkere enn på pannekaker. Små klumper er tillatt, det kan være uoppløselige biter av godteri.
- Vi fyller cupcake-ildfast formen med blandingen oppnådd med halvparten. Fra dette beløpet fikk vi 12 cupcakes. Former kan brukes silikon eller metall. Hvis du har silikon, er det bare å fukte dem med vann. Metallformer inni skal smøres med vegetabilsk olje og drysses med mel eller semulegryn.
- Vi sender inn ovnen forvarmet til 180 grader, stek i 20-25 minutter. Klar cupcakes vil stige og bli rosenrød. La dem avkjøle seg litt, ta ut av formen, sett på en serveringsplate og server.
Det er mange forskjellige alternativer for å dekorere og fylle slike cupcakes. Du kan bare strø dem med sukker. I selve sentrum lager du et hull og legger i kirsebær, bringebær, jordbær, rips eller annet bær som du ønsker. Du kan lage sjokolade eller melisis og helle cupcakes på den. Takket være fantasien din, kan du komme med designersmykker, og fortelle leserne våre om det i kommentarfeltene.
Videooppskrift
Vi foreslår at du ser på en video der hele prosessen med å tilberede melke cupcakes vises i detalj. Du vil se hvordan du kverner søtsaker, hvilken konsistens som skal gjøre en ferdig deig.