Kjøkkenutstyr og redskaper:
- oven;
- ildfast form;
- målekopp eller vekter;
- dyp skål;
- en spiseskje;
- en teskje;
- en kniv;
- mikser eller visp;
- en sil.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| margarin | 200 g |
| sukker | 200 g |
| mel | 250-270 g |
| egg | 3 stk |
| vanillin | 1 ts |
| Bakepulver | 2 ts |
Trinn matlaging
- Bland i en dyp bolle 3 egg og 200 gram sukker. Pisk dem med en mikser eller visp til sukkeret er helt oppløst og frodig skum vises.
- Tilsett 200 gram romtemperatur margarin til eggblandingen (til kake, velg den ferskeste margarinen; du kan ikke erstatte den med smør). Bland margarin med egg.
- Sikt 250 gram mel, 1 ts vanillin og 2 ts bakepulver til en flytende base. Bland med en skje. Hvis du synes deigen er for tynn, tilsett litt mer mel. Mengden avhenger av kvaliteten på de andre ingrediensene og størrelsen på eggene.
- Dekk ildfast formen med pergament eller smør den med margarin og dryss over mel. Den klassiske formen for cupcakes er firkantet, eller rund med et utskjæring i midten. Bruk om ønskelig små porsjonsbokser til muffins (i dette tilfellet vil baktiden reduseres til omtrent 20-30 minutter). Hell deigen i en form, glatt den med en skje.
- Sett kaken i ovnen forvarmet til 180 grader i 50-55 minutter. Steketiden avhenger av ovnens kapasitet. Sjekk fra tid til annen at kaken er klar med kniv eller tannpirker - den skal bake godt. Hvis tannpirkeren fremdeles har litt rå deig, bør du holde den litt lenger i ovnen.
- Når du er klar, ta cupcaken ut av ovnen. La det avkjøles, hvoretter det kan serveres til bordet. Bon appetitt!
Dekorasjonsmetoder og presentasjonsalternativer
For å dekorere en cupcake kan du drysse med pulverisert sukker, helle med smeltet sjokolade eller dryss med finhakket, ha oppå forskjellige bær og frukt. Ofte er cupcakes dekorert med melis eller sjokolade glasur.
Du kan dekorere små porsjonerte cupcakes ved å legge fløte eller kremfløte på toppen med en kokepose eller en plastpose med en kuttet spiss. Du kan legge favorittbærene dine på kremen eller dryss dem med kokosnøtt. Kombiner forskjellige alternativer for å dekorere kaken, og da vil bakene dine alltid forbli originale og smakfulle.
Videooppskrift
Du kan også gjøre deg kjent med den detaljerte oppskriften for å lage margarinkake i form av en video. Etter å ha sett den, vil du ikke få noen problemer med å bake en slik dessert.