Kjøkkenutstyr og redskaper: et sett med containere med forskjellige dybder, multikoker, bakepapir, slikkepott eller spiseskje, visp, sil, målebeger.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Hvetemel | 280 g |
| Kefir 3,2% | 300 ml |
| Kyllingegg | 2 stk |
| Granulert sukker | 200 g |
| Solsikkeolje | 2 ss. l. |
| smør | 10 g |
| Bakepulver | 10 g |
| nøtter | 30 g |
| rosiner | 30 g |
Trinn matlaging
- Hell i en dyp bolle, hell 200 g sukker, 280 g siktet premium hvetemel og 10 g bakepulver. Bland alt slik at ingrediensene sprer seg jevnt. I stedet for bakepulver kan du ta brus, som du ikke trenger å slukke.
- Kjør 2 kyllingegg i en egen beholder og tilsett 2 ss. l. raffinert solsikkeolje.
- Bland ingrediensene lett med en visp eller en gaffel, og tilsett deretter 300 ml 3,2% kefir. Igjen, bland alt til det er glatt.
- På flere måter, tilsett mel til væskeblandingen og elt deigen med en stekespatel eller skje, gjør det med de samme bevegelsene fra dybde til topp.
- Deigen er tykk, men klissete. For å forbedre smaken på den fremtidige kaken, tilsett 30 g eventuelle nøtter og rosiner i deigen. Du kan også tilsette kanel, tørket frukt, kandisert frukt, kokosnøtt, syltetøy og andre ingredienser etter din smak.
- Smør bunnen og veggene i multikokeskålen med smør, dekk i tillegg bunnen med et stykke pergamentpapir.
- Dypp all deigen i bollen. Vi velger "Multipovar" -modus, setter temperaturen til 125ºС og tiden er 1 time. Lukk lokket og klar cupcaken før slutten av den innstilte tiden. Du kan også bruke “Baking” -modus uten ytterligere innstillinger.
- Etter at tiden har gått, fjerner vi cupcaken fra multikokeskålen, skreller av pergamentpapiret, snur cupcaken opp ned og setter den tilbake i bollen. Vi setter tiden på rundt 20 minutter, la temperaturen være den samme.
- Etter tilberedning, slå av multikokeren slik at den ikke oppvarmes, og la kaken avkjøles i ytterligere 15-20 minutter i bollen med lokket åpent.
- Vi tar ut den tilberedte og avkjølte kaken, pynter den med søt glasur, kondensert melk, syltetøy, revet sjokolade, kokosnøttflak, fargerikt bakverkstopp eller andre favorittingredienser og serverer te, kaffe, med et krus varm melk og annen drikke.
Videooppskrift
Sjekk også ut kefir cupcake-videooppskriften, som vil diskutere hvordan du lager deigen riktig, hva du skal legge til cupcaken for å gjøre den enda mer smakfull, og om funksjonene i bakingen i en sakte komfyr.
Så du har lært hvordan du lager en veldig storslått og deilig cupcake i en langsom komfyr ved bruk av enkle og rimelige ingredienser og uten å bruke en varm ovn. Hvis du følger alle bestemmelsene i oppskriften, vil du få en myk, velduftende cupcake med en deilig fylling, som vil være et utmerket dessertalternativ for tedrikking. Har du noen gang kokt kaker i en sakte komfyr? For hvilke retter bruker du oftest denne kjøkkeninnretningen? Fortell om det i kommentarene, og skriv også hvis du vil supplere oppskriften med ideene dine. Bon appetitt og de beste rettene i verden!
Andre cupcakeoppskrifter
Ha en fin lesning!