Kjøkkenutstyr og redskaper
- kjøkkenvekt;
- et glass;
- form med en diameter på 25 cm;
- kjøttkvern;
- pan;
- kjøkken komfyr;
- skjærebrett;
- en kniv;
- en stekepanne;
- spade;
- potetstopper;
- en mikser;
- gaffel;
- rivjern;
- ovnen.
Ingrediensene
- Potet - 1,2 kg
- Kylling - 500 g
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 4-5 fedd
- Melk - 0,5 stabel.
- Egg - 1 stk.
- Myk ost - 50 g
- Salt etter smak
- Tomatpuré / ketchup / saus - 2 ss. l.
- Solsikkeolje - til steking
- Smør - 70 g
- Paprika - 0,5 ts.
- Timian - 0,5 ts
- Kvernet svart pepper - 0,5 ts.
- Gurkemeie - 0,5 ts.
- Marjoram - 0,5 ts.
- Løvblad - 1 stk.
Trinn matlaging
- Skrell poteter i en mengde på 1,2 kg og skjær i små terninger. Vi la det koke, og kaster et laurbærblad i pannen. Ikke glem å salte potetene i prosessen med å lage mat. Kyllingfilet (500 g) føres gjennom en kjøttkvern.
- Terning løken. Finhakk 4-5 fedd hvitløk.
- Varm solsikkeoljen i en panne og send løk med hvitløk der, stek til den er gjennomskinnelig.
- Tilsett hakket kylling, rør godt.
- Salt kjøttdeig etter smak (ca. 0,5 ts salt). Vi tilfører også en halv teskje paprika, svart pepper, gurkemeie, merian, timian.
- Tilsett så et par spiseskjeer tomatsaus (eller ketchup, eller tomatpuré). Om nødvendig kan du tilsette litt vann slik at fyllingen ikke er tørr, men samtidig, og ikke flyter i væsken.
- Sapp kjøttdeig med tomat, skru av varmen og lukk kjelen med et lokk.
- Klar poteter elt først en knusing.
- Tilsett 0,5 kopper varm melk og omtrent 50 g smør.
- Pisk poteter med en mikser.
- Tilsett ett egg og slå igjen.
- Smør stekeplaten (25 cm i diameter) med smør (20 g). Det første laget i formen spredte halve potetmos.
- Fordel alt kjøttdeig på toppen, og legg deretter de resterende potetene, og jevn dem.
- Med en gaffel bruker vi noen tegninger på overflaten av paien.
- Riv 50 g myk ost og legg den på toppen av gryta.
- Skjemaet settes i en ovn oppvarmet til 170-180ºС i 20-30 minutter. Beredskapen bestemmes av jordskorpen på toppen: så snart den blir rosenrød - tar vi ut gryta fra ovnen.
Videooppskrift
Videoen viser en mesterklasse i å tilberede en deilig og næringsrik rett - potetgryte med hakket kylling.
Vi inviterer deg, kjære lesere, til å dele oppskriftene dine på velduftende og næringsrike potetgryteretter med kyllingkjøtt.