Kjøkkenutstyr og redskaper
- kjøkkenvekt;
- målebeger;
- skjærebrett;
- en kniv;
- en spiseskje;
- en teskje;
- hvitløkspresse;
- brannsikker pan;
- dyp kapasitet - 2 stk .;
- en bakeplate;
- pergament papir;
- komfyr;
- en ovn.
Ingrediensene
- nye poteter - 1 kg
- hvitløk - 4 fedd
- dill - en gjeng
- paprika - 1 ss. l.
- malt koriander - 1 ts.
- vegetabilsk olje - 100 ml
- chilisaus - 1 ss. l.
- salt etter smak
- rømme 20% - 2 ss. l.
- majones - 2 ss. l.
- malt svart pepper etter smak
- sennep - 0,5 ts.
Trinn matlaging
- Skyll grundig med 1 kg nye poteter. Vi kuttet den i 4 deler.
- Vi skifter i pannen, fyller med vann, salt etter smak og setter i brann. Så snart potetene koker, koker du den i 2 minutter og tar av varmen.
- Finhakk en haug med dill og overfør den til en dyp beholder.
- Før gjennom pressen 3 fedd hvitløk og send den til dillen.
- Der legger vi til 1 ss. l. paprika, 1 ss. l. chilisaus og 1 ts. malt koriander.
- Hell 100 ml vegetabilsk olje i beholderen og bland godt.
- La potetene avkjøle litt og bland den med den ferdige bandasjen.
- Vi sender grønnsaken til en stekeplate foret med pergamentpapir og steker retten i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 45 minutter.
- Bland i en liten beholder med 0,5 ts. sennep, 2 ss. l. majones, 2 ss. l. rømme, samt litt dill og svart pepper etter smak. Bland alt grundig og server den ferdige sausen sammen med bakte poteter.
Idaho poteter kan tildekkes med en sprø gyllen skorpe på utsiden og utrolig møre inni, enten være en uavhengig rett eller et flott tilskudd til alle slags kjøtt eller fisk.
Videooppskrift
Hvis du fortsatt har spørsmål om hvordan du koker Idaho-poteter, foreslår vi at du ser på en video med en detaljert oppskrift på denne retten. Du lærer hvordan du lager dressing og mørt rømme, som vil gi poteten en enda mer intens smak og aroma.
Biter med friske urter, paprika og hvitløk gjør de allerede deilige ovnsbakte potetkilene så deilig velduftende og smakfulle. Nå vet du hvor enkelt det er å tilberede denne retten, populær i Amerika, og du kan diversifisere den daglige menyen med den. Si meg, likte du oppskriften? Hvilke andre potetretter koker du oftest? Del din kulinariske opplevelse og nyttige tips i kommentarene.