Kjøkkenutstyr og redskaper: en skarp kniv, skjærebrett, mellomstore skåler, en form med en diameter på 20-22 cm, en spiseskje, en visp, en ovn, en serveringsfat.
Ingrediensene
| Ingrediensene | nummer |
| Kyllingegg | 3 stk |
| Hvitkål | 400 g |
| majones | 3 ss. l. |
| Rømme | 3 ss. l. |
| mel | 3 ss. l. |
| Potetstivelse | ½ ts |
| salt | å smake |
| Friske greener: dill og gressløk | 5-7 grener og fjær |
| Hard ost | 80-100 g |
| Mugg smør | 1 ss. l. |
Trinn matlaging
- Hakk kålen (400 gram) med et tynt halm og ha det i en egen bolle.
- Pisk kyllingeggene (3 deler), tilsett majones og rømme (3 ss av hver ingrediens) i en ren bolle. Hell i mel (3 ss). Bland godt med en visp til den er jevn.
- Hell potetstivelse (1/2 teskje) i en homogen masse og bland med en visp. Fyllet er klart.
- Salt kålen etter smak og husk med hendene for å gjøre den myk.
- Vask grønn løk (5-7 fjær) og dill (5-7 grener), tørk og finhakk.
- Smør en ildfast form med smør. Legg kålen i en form, dryss den med greener på toppen.
- Hell den tilberedte kålen jevnt.
- Hard ost (80-10 gram) rist på et grovt rivjern og dryss gryten på toppen.
- Sett formen i ovnen som er forvarmet til 200 grader, og stek gryteretten i 25-30 minutter til de er gyldenbrune. Overfør den kokte, litt avkjølte gryten fra formen til retten.
Dekorasjonsmetoder og serveringsalternativer
Server kålgryta varm, kutt i porsjoner og pynt med greener. Skiver av saftig gryterett til husholdninger kan umiddelbart legges ut på porsjonerte tallerkener. Sørg for å servere rømme eller majones til gryta. Sausen kan legges direkte på en serveringsplate ved siden av et stykke kålgryte, eller serveres separat.
Videooppskrift
I ovnen kokes gryterett veldig raskt uten foreløpig varmebehandling av kål. Tror ikke det? Se videoen og sjekk den selv ved å tilberede en saftig, sunn og rosenrød kålgryte.
Andre gryteoppskrifter
Zucchini i ovnen
Ovnpotetgryte med kjøttdeig
Potetgryte med ost
Potetmos og kjøttdeig