Birthday Cupcakes - A Proven Ideal Recipe

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• oven;
• en mikser;
• kjøkkenvekt;
• målebeger;
• dyp skål;
• en skje;
• silikon og papirformer til cupcakes, diameter 5 cm;
• konditorpose med dyse;

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Forbered, veie og mål den nødvendige mengden av alle produktene som er nødvendige for matlaging, fjern smøret på forhånd fra kjøleskapet for å myke opp. Kombiner myknet smør og sukker i en dyp bolle. Pisk med mikser til sukkeret har løst seg litt.
   
2. Tilsett ett kyllingegg og fortsett å slå i ytterligere 2-3 minutter.
   
3. Bland mel, bakepulver, en klype salt, og sil alt til oljeblandingen. Bland alt godt med en skje til en homogen masse uten klumper er oppnådd.
   
4. Hell melk i den resulterende massen og bland grundig, forsiktig til en homogen konsistens er oppnådd. Den resulterende testen vil være nok til å bake 12 cupcakes i en form med en diameter på 5 - 6 cm.
   
5. Slå på ovnen for å varme opp til 180 °. Forbered cupcake bakervarer. Du kan ta metall- eller silikonformer, men det er også bedre å legge papirformer i begge deler. Fyll hver form med deig i 2/3, slik at det er rom for heving.
   
6. Send til bake i forvarmet ovn i 30 minutter. Beredskapen kan sjekkes med en tørr trestannstikker eller spidd, deigen skal ikke feste seg.
   
7. Etter at cupcakes er bakt, ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle. For å starte cupcakes, må du forberede fyllet. For å gjøre dette, bland friske eller tine bær med sukker og legg i en kasserolle. Kok bærene på svak varme, rør av og til til de er tykke, og avkjøl deretter helt. Du kan også bruke tykk syltetøy eller syltetøy.
   
8. Bruk en kniv i de avkjølte cupcakes, kutt små groper og fyll dem med bærfylling.
   
9. For dekorasjon, tilbered en oljekrem. Pisk opp myknet smør med en mikser til den er lett fluffig og tilsett kondensert melk i små porsjoner mens du fortsetter å visp. Den ferdige kremen vil beholde sin form godt.
   
10. Fyll konditorposen med dysen med krem ​​og sett kremlokket på toppen av kaken. Pynt cupcakes med konfektpulver.
    

Vet du det Du kan dekorere cupcakes med skiver av friske bær eller tørket frukt, flerfarget søtsaker, biter av sjokolade, figurer fra mastikk eller annen søt dekorasjon etter eget skjønn.

Videooppskrift

I videooppskriften vil du se hvordan du kan tilberede deigen ordentlig til cupcakes, og hvilken konsistens den skal vise seg.

Andre cupcakeoppskrifter