Kjøkkenutstyr og redskaper:
- målebeger;
- kjøkkenvekt;
- kjøkken kniv;
- blender;
- skjærebrett;
- pan;
- komfyr;
- dyp skål;
- en sil;
- en kanne;
- 0,5 l og 1 l glass glass;
- et krus;
- en teskje.
Ingrediensene
| Ingefærrot | 140-150 g |
| vann | 1,75 l |
| Naturlig honning | Å smake |
Trinn matlaging
- Før du tilbereder en slik drink, må du først veie ingefærroten for å beregne de nøyaktige proporsjonene av de andre ingrediensene. Denne oppskriften bruker 140 g ingefær. Når du tilbereder en drink, er det nødvendig å telle produkter - per 100 g ingefær 1 liter væske. I dette tilfellet vil vann trenge 1,5 liter. Sørg for å rense ingefærroten fra jordskorpen, for hvis dette ikke blir gjort, vil teen få en ubehagelig jordsmak, som ikke lenger kan fjernes. Skrell ingefær i små biter. Deler av ingefær overføres til en blenderbolle og hell ca 50 ml vann. Det kreves væske for at ingefær skal slå bedre. Mal ingefærroten i en blender til en puretilstand.
- Strimlet ingefær overføres til pannen og hell 700 ml vann i den. Væsken kan være i romtemperatur. Vi legger pannen med ingefær på bålet, venter til væsken koker, og slår av ovnen.
- Etter å ha kokt ingefærroten etter koking, filtrer du gjennom en sil i en dyp bolle. Vi kaster ikke ut massen, da den fortsatt er nødvendig.
- Hell en ytterligere 750 ml vann i en kasserolle der det er en moset ingefær, og sett den igjen på komfyren over middels varme. Etter å ha kokt, slå av ovnen og filtrer teen gjennom en sil igjen i samme bolle som den første halvdelen av ingefærvæsken.
- Kombiner det første konsentratet med det andre og hell den resulterende væsken i en stor kanne. Det resulterende konsentratet helles i 0,5 l og 1 l glasskar. Du kan lagre slik væske fra ingefær i kjøleskapet i 2 uker.
- Vi brygger vanlig te i en egen kopp med enkle teblader og 250 ml kokende vann. Tilsett om ønskelig litt naturlig honning og bland godt til honningen er helt oppløst. Hell i te ca 9 ts. det resulterende ingefærkonsentratet og bland. Ingefærte er klar. Den har en rik smak og inneholder et stort antall nyttige komponenter. Slik te vil være et godt funn om vinteren, spesielt med forkjølelse.
Videooppskrift
I videoen blir en enkel oppskrift presentert for din oppmerksomhet, guidet av hvilken, du vil lære hvordan du lager rask og enkel ingefærte. Videoen forklarer trinnvis hvordan du kan brygge ingefærrot. For å lage et konsentrat basert på ingefær, er det bare vann og plantens rot som kreves. Det gis anbefalinger om hvordan de ferdige ingefærte tebladene skal lagres og hvor lenge det kan spares.
Liker du ingefærte, og hvordan lager du det? Har du prøvd å brygge ingefærrot til te i henhold til oppskriften ovenfor? Hvilke ekstra ingredienser legger du til ingefærte, og hvor ofte drikker du den? Del erfaringen din med å brygge ingefærrot i kommentarene.