Kjøkkenutstyr og redskaper:
- oven;
- en bakeplate eller ildfast form;
- skjærebrett;
- kjøkken kniv;
- metallisert kokefolie.
Ingrediensene
| navn | nummer |
| Røde rødbeter, middels størrelse | 7-8 stk. |
| Granulert sukker | 1 ss. l. |
| Vanlig salt | 1 ss. l. |
| Tør timian | 1 teskje med et lysbilde |
| Marken bukkehornkløver frø (Shambhala) | 1 teskje |
| Korianderfrø | 1 teskje |
| Olivenolje | 30-40 ml |
Trinn matlaging
- Vask og skrell 7-8 rotbeter av røde rødbeter. Ta mellomstore grønnsaker, like i vekt.
- Skjær rødbeter i to, overfør til en dyp bolle. Så når du jobber med rødbeter, trenger du ikke ha hendene malt rød, ta på mathansker eller smøre hendene med oliven eller annen vegetabilsk olje. Hell 1 ss granulert sukker og bordsalt i en dyp tallerken. Tilsett 1 teskje med et lysbilde med tørr timianurt. Hell 1 ts malt malt bukkehornkløverfrø (shambhala) og hakket koriander i blandingen. Bland alle komponentene godt til de er jevnt fordelt. Smaken og aromaen av bukkehornkløver og timian stemmer godt med den søte smaken av rødbensmasse. Korianderfrø gir et krydret preg. Hvis du ikke har urtene som er oppført i oppskriften, kan du ta de andre urtekrydderene du elsker. Hell tørr dressing i en bolle med hakkede rødbeter. Hender blander alle grønnsaksskivene grundig og prøver å sikre at hver skive er dekket med en tørr blanding av krydder, krydder og salt med sukker.
- Hell 30-40 ml olivenolje på rødbetene. I stedet for oliven kan du ta hvilken som helst annen vegetabilsk olje (solsikke, linfrø, mais, etc.). Bland skivene med grønnsaker med hendene slik at hver av dem blir dekket med en oljefilm. Oljebelegget holder saften inne i rotveksten, noe som gjør dem mer saftige og velsmakende. Legg et ark kokefolie på en stekeplate eller ildfast form. Fordel halvdelene med grønnsaker med den konvekse siden opp på folien i en avstand fra det ene stykket (2-3 cm).
- Stekes i en time i en ovn oppvarmet til 200 ° C. Klar rødbeter blir lett gjennomboret med en gaffel eller tuppen av en kniv.
Kokte grønnsaker brukes som en side rett til kjøtt og fisk. Rødbeter bakt i henhold til denne oppskriften er egnet som ingrediens for vinaigrette, salater, forretter, til borsch eller rødbeter.
Videooppskrift
Et av alternativene for å bake rødbeter i folie i ovnen vil du se i videoen. Forsikre deg om at det ikke er vanskelig å tilberede slike grønnsaker.
Etter å ha lest oppskriften og sett videoen, kan du enkelt bake rødbeter i ovnen og lage den til en deilig salat, mellommåltid eller første rett.
Hvilke lignende foliebakeoppskrifter kjenner du?
Hvilke lignende foliebakeoppskrifter kjenner du?