Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeovn, kniv, folie, ildfast form / stekeplate, tørkepapir.
Ingrediensene
| bete | 4 stk |
Trinn matlaging
- Først må rødbeter vaskes godt med en børste for å fjerne vedheftende jord og andre urenheter. Rødbeter må velges omtrent i samme størrelse, slik at alle grønnsakene blir tilberedt samtidig. Rødbeter skal være mørkerøde, elastiske og tette. Deretter bør det tørkes med et papirhåndkle for å bli kvitt overflødig vann. For at rødbeter skal beholde alle sunne juice, bør rødbeter velges uten skade. Skjær av alle haler og topper med en kniv, men ikke veldig korte.
- Å bake rødbeter i folie er en veldig enkel og praktisk måte som ikke krever spesielle kulinariske ferdigheter. I denne formen beholder rødbeter maksimalt alle nyttige vitaminer og vil ikke miste volumet, som om de er bakt uten folie. Hver rødbete er tett pakket individuelt i folie. Det er ikke nødvendig å salte rødbeter, siden salt uansett ikke vil passere gjennom huden. For å gi ekstra smak kan du strø hver rødbeter med svart malt pepper eller tørkede urter. Du kan smøre rotgrønnsaken med litt vegetabilsk eller olivenolje for å forhindre at den brenner til folien.
- Vi sprer de innpakkede rødbeter i en ildfast form eller på en stekeplate og satte i en forvarmet ovn til 180 grader i 40 minutter. Avhengig av størrelsen på grønnsakene, kan steketiden være forskjellig: store rotgrønnsaker tar lenger tid å lage mat, og små - raskere. Jo yngre rødbeter, jo mindre tid vil det ta å bake, og omvendt.
- Vi sjekker berets beredskap på følgende måte: ta ut en rødbete og stikk gjennom folien med en gaffel eller en tannpirker. Hvis rødbeter er myke, er grønnsaken klar, kan du ta ut de resterende rotvektene. Hvis rødbetene er solide, sender vi den en stund til ovnen. Når rødbetene er nesten klare, kan du slå av ovnen og la den ligge der for å avkjøle helt, i en langsomt avkjølende ovn vil rødbeterne oppnå full beredskap.
- Vi tar ut de ferdige rødbeter fra ovnen, avkjøl, rengjør og bruker etter hensikten. Den er perfekt til å tilberede forskjellige retter, og hvis du skjærer den i tynne skiver og hell den med saus, vil den perfekt tjene som en uavhengig rett. Klar rødbeter lagres godt i kjøleskapet i 2 til 3 dager.
Bon appetitt!
Videooppskrift
Se den vedlagte videooppskriften nedenfor for å se hvordan du tilbereder rødbeter og steker dem. Ha en fin utsikt!
Hvis du likte og nyttig denne oppskriften, vil du beskrive din versjon av rødbete steking, husk å legge igjen kommentarene nedenfor. Prøv nye oppskrifter for å mette kroppen din med fordeler, og kokte retter ga deg glede!