Kjøkkenutstyr og redskaper:
- kjøkkenvekt;
- måleutstyr;
- en kniv;
- en spiseskje;
- skjærebrett;
- rivjern;
- komfyr;
- en stekepanne;
- brannsikker panne.
Ingrediensene
| bokhvete gryn | 500 g |
| champignon sopp | 400 g |
| løk | 1 stk |
| gulrøtter | 1 stk |
| hvitløk | 4 fedd |
| vegetabilsk olje | 50 ml |
| salt | å smake |
| malt pepper | å smake |
Trinn matlaging
- Hell 50 ml vegetabilsk olje i en oppvarmet panne.
- Terning løken og send dem til stek til de er gyldenbrune.
- Hell 500 g vasket bokhvete i kokende saltvann og kok til de er møre.
- Finhakk 4 fedd hvitløk og send den til løken.
- Der overfører vi 1 gulrot revet på et grovt rivjern og steker den i ca 3 minutter.
- Vi legger i en panne 400 g skiver sopp. Salt og pepper alt etter smak, fortsett å steke til det er kokt.
- Hell kokt bokhvete på andre ingredienser, bland, dekk til og la det brygge i 15 minutter.
- Vi legger ut den ferdige retten på tallerkener og serverer.
Vet du detVitenskapelig bevist at bokhvete stabiliserer den emosjonelle tilstanden til en person og forbedrer humøret, og dermed får du en velsmakende og tilfredsstillende bokhvete med champignon. Den kan brukes som en side rett eller som en uavhengig diettrett. I tillegg passer denne oppskriften perfekt i den vegetariske menyen.
Hvordan koke bokhvete
For at bokhvete-grøt skal være velsmakende og smuldrende, er det viktig å observere flere forhold i prosessen med tilberedningen:
- Gå gjennom frokostblandingen og fjern alle fremmede elementer fra den.
- Skyll bokhvete et par ganger til vannet er klart.
- For å gjøre kornblandingen mer smuldret, er det bedre å stikke hull i en panne. Dette skal ikke gjøres mer enn 4 minutter.
- Vannet i pannen skal være 2 ganger mer enn bokhvete. Velg også å koke korn med en tykk bunn.
- Så snart væsken begynner å koke, tilsett ca 0,5 ss. l. salt.
- Etter at bokhvete koker, fjerner du skummet fra det. Dekk til pannen og kok grøt i 15-20 minutter uten å røre den.
- Fjern lokket og sjekk om det er vann igjen i pannen. Hvis hun ikke er der, kan du slå av bålet.
Videooppskrift
Bokhvete med champignon regnes som en tradisjonell side rett av russisk mat. Vi foreslår at du ser på en video med en oppskrift for å tilberede denne deilige og sunne retten.
Liker du å bruke bokhvete i oppskriftene dine? Likte du dette tilberedningsalternativet? Ikke glem å dele din mening i kommentarene.