Kjøkkenutstyr og redskaper:
- en kniv;
- en spiseskje;
- brannsikker pan;
- målebeger;
- komfyr;
- skjærebrett.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| blomkål | 1 hode |
| salt | en klype |
| sukker | en klype |
| vann | 1 liter |
Trinn matlaging
- Vi setter en dyp panne på bålet og hell omtrent 1 liter vann i den.
- Der legger vi en klype salt og sukker.
- Vi deler blomkålen i blomsterstander, skyll dem, senk dem i kokende vann og kok opp til de er møre (minst 10 minutter).
- Dypp kålen i kaldt vann og la den avkjøles litt.
- Produktet er klart til å spise!
Vet du det Det er flere typer blomkål lilla, oransje og grønn. Til tross for den ytre forskjellen, forblir smaken på denne grønnsaken den samme.
Kokte blomsterstander kan brukes som en uavhengig sunn matbit eller inkludert i oppskriften på andre retter. For eksempel kan du bake en pai, koke suppe eller bare steke grønnsaken i breading.
Nyttige tips
For at blomkålen skal få en behagelig smak og riktig struktur, følg disse enkle anbefalingene:
- Velg en kremfarget kål og pass på at grønnsaken ikke har brune eller gule flekker.
- Blomsterstander av kål skal passe tett sammen, være faste og spenstige.
- Bladene på bunnen av hodet skal være friske og ha en vakker grønn fargetone.
- Hvis du fordøyer blomsterstanden, vil de bli for myke og smakløse, så bli guidet ikke bare av tid, men også av utseendet til grønnsaken. Den skal lett kunne stikkes gjennom med en gaffel eller kniv.
- Hvis du skal gi kålen ekstra varmebehandling, er det bedre å la den være litt underkokt.
Videooppskrift
Vi foreslår at du ser på videoen, som viser hvordan du koker blomkål riktig. Som en bonus vil du få en interessant oppskrift på å tilberede grønnsaker i røren.
Var denne metoden for å koke blomkål nyttig for deg? Hvilke retter fra det foretrekker du å lage mat? Ikke glem å dele din mening og legg nyttige kulinariske tips i kommentarene.