Kjøkkenutstyr og redskaper:
- kjøkkenvekt;
- en kniv;
- skimmer;
- trespatel;
- kjøkken saks;
- brannsikker pan;
- en stekepanne;
- en mikrobølgeovn;
- ildfast form;
- komfyr.
Ingrediensene
| grønne bønner | 500 g |
| smør | 20 g |
| hard ost | 150 g |
| salt | å smake |
| pepper | å smake |
Trinn matlaging
- Vi vasker grønne bønner som veier 500 g og kvitter dem med stilker. Kutt eventuelt hver pod i to.
- Vi sender planten til kokende saltvann. Så snart vannet koker, koker du bønnene i 1 minutt og slår av varmen.
- Ha 20 g smør i en forvarmet panne og smelt den.
- Ved hjelp av en spalteskje overfører vi de ferdige bønnene til pannen, salt og pepper etter smak.
- Stek planten i cirka 1,5 minutter. Dette vil være nok til å absorbere smaken av olje og forbli sprø.
- Vi flytter de ferdige grønne bønnene til en ildfast form.
- Riv 150 g ost (mozzarella eller suluguni er best for dette) og strø dem over bønner.
- Vi sender skjemaet til mikrobølgeovnen i 5 minutter. Retten er klar!
Vet du det Grønne bønner er en utmerket kilde til fiber, de normaliserer blodsukkeret, senker dårlig kolesterol og forbedrer tarmfunksjonen. Bønner tilberedt på denne måten beholder alle fordelaktige egenskaper og har riktig struktur. Den vil være utrolig sprø, deilig, og vil være et flott tilskudd til hovedretten.
Tips fra erfarne husmødre
Takket være anbefalingene ovenfor lærer du hvordan du koker velsmakende grønne bønner, som vil ha riktig struktur:
- Etter at du har sendt planten for å lage mat, må du redusere brannen slik at vannet ikke koker for mye.
- Det tar omtrent 6 minutter å tilberede friske grønne bønner, ikke mer. Den overkokte planten blir falmet, myk og vellignende. Husk imidlertid at eldre pods tar lengre tid å lage mat.
- I prosessen med å koke bønner, bør du ikke ty til bruken av sure væsker (eddik, sitronsaft eller vin). De ødelegger smaken på parabolen og gjør at planten blekner.
Videooppskrift
Vi inviterer deg til å se en detaljert video, som viser hvordan du tilbereder grønne bønner riktig, og i hvilken form den kan serveres på bordet.
Hvor ofte bruker du grønne bønner i kostholdet ditt? Var denne oppskriften nyttig for deg? Del tankene dine i kommentarene, og legg gjerne igjen dine anbefalinger.