Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr;
- panne med lokk;
- målebeger;
- en teskje;
- en spiseskje;
- et dørslag;
- en sil;
- et kjøkkenhåndkle.
Ingrediensene
- Dampet ris - 1 bunke.
- Tilberedt vann - 2 stabler.
- Salt - 1 ts.
- Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
Trinn matlaging
- Hell dampet ris (1 kopp.) I en dyp bolle og skyll flere ganger i vann til vannet er klart. Vanligvis er det nok å skylle 2-3 ganger. Det er praktisk å gjøre dette preparatet med en sil, dvs. hell kornblandingen i en sil og skyll grundig under rennende vann.
- Hell forberedt vann (2 kopper) i pannen, sett på komfyren og kok opp. For denne typen ris er forholdet mellom korn og vann 1: 2.
- Legg deretter den tilberedte risen i kokende vann, tilsett salt (1 ts) og bland så den løses helt opp.
- Tilsett vegetabilsk olje (2 ss.) Og bland igjen. Takket være dette vil den tilberedte risen være smuldrende og enda deiligere.
- Dekk til pannen og la det småkoke til det er stekt. Dampet ris kokes i 30 minutter.
- Fjern kjelen med kokt ris fra varmen, dekk til med et varmt kjøkkenhåndkle og la det ligge i en stund (10-15 minutter) slik at det blir helt gjennomkokt. Legg det ferdige sidefatet på tallerkener og kan serveres.
Videooppskrift
For å se den detaljerte prosessen med å tilberede steamet ris, anbefaler vi at du også leser denne videoen.
Tips om matlaging
- For å gjøre ris tilberedt raskere, anbefales det å suge den i vann i 40-50 minutter. Takket være dette trikset blir koketiden redusert med 2 ganger. Og i dette tilfellet trengs mindre vann til matlaging.
- Ris anbefales å kokes i en panne eller kasserolle med tykk bunn, for i den er temperaturen fordelt jevnt.
- I prosessen med tilberedning anbefales det ikke å løfte lokket, ellers vil grøten koke lenger. Det er heller ikke verdt å ofte forstyrre ris, i dette tilfellet kan korn brekke, og den ferdige grøten vil til slutt feste seg sammen
- Smaken av den ferdige risen kan endres ved å tilsette forskjellige krydder: kardemomme, safran, zira, karvefrø, nellik, kanel eller karri. Du kan også tilsette krydret urter, eller sitrusskall, tilberedt på en buljong.
Til tross for at steamet ris er mindre nyttig på grunn av den spesifikke prosesseringen av råvarer, er den populær, og det er nettopp valget for mange husmødre. Kokt, steamet ris brukes som en side rett til mange kjøtt- og fiskeretter. Den brukes til matlaging av forskjellige retter, inkludert salater. Ris med grønnsaker anses som like velsmakende. Hvis du planlegger å lage ris, anbefaler vi å bruke denne oppskriften. Kanskje du kjenner noen andre triks for å tilberede denne grøten? Vi vil være glad hvis du deler oppskriftene dine og legger igjen tilbakemeldinger og forslag i kommentarene.