Slik koker du sprø bygg i vann🍚: en trinnvis oppskrift

Kjøkkenutstyr og redskaper: panne, komfyr, kjøkkenskala, dørslag, skje.

Ingrediensene

navn	nummer
byggryn	200 g
vann	900 ml
salt	å smake

Trinn matlaging

Hell 200 g perlekorn i et dørslag eller sil, skyll det godt under en strøm av varmt rennende vann. Hell det vaskede bygget i pannen du skal koke det i.
Kok 300 ml vann i en tekanne, hell kokende vann over kokende vann i 30 minutter. Det er dette som vil fremskynde tilberedningen av perlekorn senere.
Etter 30 minutter, tøm vannet som kornblandingen ble helt over. Hell 600 ml vann i en panne med perlekorn, sett den på svak varme og tilsett salt etter smak.
Dekk pannen og pass på at vannet koker.
Etter at du har kokt bygg, rør den stadig, slik at grøten ikke brenner seg. Stek i ytterligere en halv time.

Vet du det For at perlekorn skal bli sprø og velsmakende, er det nødvendig at vannet som blir igjen i pannen, tas opp i perlekornet. For å gjøre dette, fjern den fra bålet, dekk med et lokk og pakk det oppå med et håndkle. La pannen stå under håndkleet i 10-15 minutter.

Byggideer

Kyllingbiff: Forvarm pannen, hell litt vegetabilsk olje, legg biffen din i pannen, salt og pepper når du steker. Stek over høy varme i 1-1,5 minutter på hver side.

Kjøttsaus:Skjær 200 g kjøtt (kylling, svinekjøtt, storfekjøtt) i små biter, stek kjøttet med en finhakket løk og en revet gulrot, hell stek 50-70 ml vann i pannen, tilsett 2 ss rømme eller tomatpuré (valgfritt), dekk til og la det småkoke i 15-30 minutter (avhengig av kjøtt). Salt og pepper etter smak.

Grønnsakssalat:vask og hakk en fersk tomat, en agurk, en salatpepper, skrell en liten løk og hakk fin. Dryss grønnsaker i en salatskål, dryss over olivenolje, salt etter smak.

Også for smak kan du tilsette grøten 15-20 g smør, dryss med revet ost og urter.

Videooppskrift

Etter å ha sett videooppskriften, vil du se hvor mye perlekorn du får når kornblandingen går i stykker, og du kan også se hvor mye grøt du får etter at du har dekket den og vannet fordamper.

Du lærte hvordan du koker bygg på en enkel måte. Etter å ha kokt perlekorn i samsvar med denne oppskriften, bruker du litt tid, og lar vannet suge på riktig måte, så får du en velsmakende, smuldret grøt.