Kjøkkenutstyr og redskaper:crock-pot, kjøkkenskala, målebeger, skjærebrett, kniv, rivjern, kjøkkenspatel.
Ingrediensene
| røde linser | 160 g |
| løk | 1 stk |
| gulrøtter | 1 stk |
| vegetabilsk olje | 15-20 ml |
| salt | å smake |
| vann | 500-600 ml |
Trinn matlaging
- For å komme i gang, klargjør du grønnsakene. Skrell en løk og en gulrot og skyll under rennende vann. Skjær løken i små terninger, og rasp gulrøttene på et grovt rivjern.
- Hell rundt 15-20 ml vegetabilsk olje i multikokeskålen og varm den opp. Plasser deretter de tilberedte grønnsakene i bollen og velg “Baking” -modus. Stek grønnsaker i denne modusen til de er myke og gyllenbrune i ca 7-8 minutter, rør av og til med en kjøkkenspatel. Når grønnsaker er klare, slår du av "Baking" -modus.
- Skyll med vann 160 g linser og sorter ut etter behov, hell det over i en multikoker for grønnsaker. Røde linser krever ikke bløtlegging. Hell alle ingrediensene med omtrent 500-600 ml vann. Lukk lokket på multikokeren og velg modus "Bokhvete", kok grøt til alt vannet har fordampet. Når du er klar, salt linsene etter smak. Det er bedre å gjøre dette på slutten, siden salt bremser kokeprosessen.
På samme måte kan du koke røde linser i en tykkvegget panne, gryte eller stekepanne.
Klar grøt er veldig aromatisk og vakkert. Ved å øke steketiden kan du enkelt gjøre grøt til mosede røde linser. I dette tilfellet, stol på dine preferanser.
For å diversifisere og mette smaken på linsegrøt, kan champignons med tomater også tilsettes grønnsakene og stek dem. Og for å gi retten en spesiell smak, kan du tilsette litt soyasaus i grøten og tilsette hakket eller tørket hvitløk. For en spesiell delikatesse under matlagingen kan du legge rosiner eller tørkede aprikoser til grøten.
Du kan servere aromatisk grøt som en uavhengig rett, eller som en side rett til kjøtt- eller fiskeretter. Et veldig godt tilskudd ville være en salat av friske grønnsaker eller hermetiske grønnsaker.
Videooppskrift
Hvordan du tilbereder alle ingrediensene og koker grøt fra røde linser i en langsom komfyr, kan du se videoen i detalj.