Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, emaljert panne, skje, kjøkkenskala eller målebeger.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Hvite bønner | 200 g |
| salt | 5 g |
| Vegetabilsk olje | 15 g |
| Klart kaldt vann | 2 l |
Trinn matlaging
- Vi sorterer og suger 200 gram hvite bønner nøye i kaldt vann. La den stå i vann i minst 6-8 timer.
- Hell 600 gram rent kaldt vann i en emaljert panne og hell de stående bønner. Vi setter pannen på komfyren og koker opp.
- Etter å ha kokt, tøm det første vannet, og vask bønnene rene. Fyll bønnene igjen med 600 gram kaldt vann og sett på komfyren. Kok opp over høy varme, og reduser varmen til et minimum etter koking. Når vannet koker, tilsett 15 gram vegetabilsk olje i pannen.
- Kok bønnene til de er kokte i 55-60 minutter.
- Tilsett 5 gram salt i pannen 5 minutter før tilberedning.
Dekorasjonsmetoder og serveringsalternativer
- Husk at til tross for alle fordelene med hvite bønner, kan dette produktet være kontraindisert for noen mennesker. For eksempel, hvis du har problemer med mage-tarmkanalen, bukspyttkjertelen, leveren, galleblæren, bør du nekte å bruke. Det anbefales heller ikke å gi bønner til barn under halvannet år.
- Når du suger bønnene, anbefales det at du bytter vann hver tredje time.
- Sørg for å overvåke vannstanden når du steker. Mengden vann skal være mer enn bønner. Hvis det ikke er klart, kan du legge til vann i prosessen.
- Når skummet dukker opp - fjern det med en skje eller spalteskje.
- Det anbefales ikke å salte hvite bønner før de er ferdig kokte. Ellers vil det bli tøft.
- Ikke dekk kjelen med lokk for å forhindre at bønnene blir mørke og smakløse under tilberedningen.
- Du kan lage potetmos av et slikt produkt, legge det til supper og borschs og lage grønnsakskoteletter.
Videooppskrift
Denne videooppskriften vil hjelpe deg å lage utrolig velsmakende, møre og myke hvite bønner. Et slikt produkt er veldig tilfredsstillende og passer perfekt til middag som sideskål.
Bønner er en representant for belgfruktsfamilien. Dette produktet har blitt aktivt konsumert i mange generasjoner. Og dette er ikke tilfeldig, fordi bønner inneholder mange nyttige stoffer, protein, vitaminer og sporstoffer. Bønner blir en virkelig frelse for vegetarianere. Med dette produktet kan du enkelt erstatte kjøtt og ikke bekymre deg for at kroppen ikke vil motta de nødvendige stoffene. Oppskriften som presenteres i denne artikkelen er veldig enkel, og enhver husmor kan takle den. Koker du bønner? Hvilket utvalg av dette produktet liker du mest? Del dine tilbakemeldinger og erfaringer i kommentarene!