Kjøkkenutstyr og redskaper:
- komfyr;
- liten panne;
- en teskje;
- gaffel;
- et dørslag;
- tallerken for servering av den ferdige retten.
Ingrediensene
| Durum hvetespaghetti | 125 g |
| salt | 1/2 ts |
| vann | 1 liter |
| smør | 1 stk |
Trinn matlaging
Når du spiser spaghetti, er det viktig å beregne mengden vann og pastaen selv. En pakke på 500 g spaghetti er designet for 4 voksne, så for å tilberede et måltid for en person trenger du omtrent 125 g, som er 1/4 av det totale produktvolumet. Det er bedre å velge pasta fra durumhvete eller gruppe A.
- Hell 1 liter vann i en liten gryte. Det anbefales ikke å helle mindre væske, for da blir pastaen klebrig. Vi legger gryten i vann på komfyren og venter til den koker. Sørg for å legge spaghetti i saltet vann. 1/2 ts er nok for en person. bordsalt.
- Slå på varmen maksimalt, og sett spaghettien i kokende saltvann. Ikke knekk dem, det er viktig å legge hele pastaen i pannen. Siden de er for lange og samtidig ikke passer, hjelper vi for hånd og legger dem i en panne. Etter å ha lagt spaghetti i vannet, bør de forhindres litt, slik at de ikke fester seg til bunnen.
- Kokepasta er nødvendig ved maksimal varme i 7-8 minutter. Etter denne tiden, ta en pasta med en gaffel og smak. Det er viktig å forstå at spaghetti bør være litt tilberedt og forbli fast. Hvis du koker dem i mer enn 10 minutter, koker de veldig mye og fester seg sammen. Etter 7-8 minutter, fjern kjelen fra komfyren og tøm overflødig vann gjennom et dørslag. Skyll pasta under kaldt vann er ikke nødvendig.
- Vi overfører den ferdige spaghettien i pannen og setter den på komfyren igjen. Slå på nødvendig middels eller liten brann. Tilbered dem på nytt for å bli kvitt overflødig fuktighet. Når du koker overflødig fuktighet, tilsett smør og bland ingrediensene godt. Cirka 1 stykke olje er nødvendig per person. Mengden avhenger også av hva du planlegger å servere spaghetti med. Hvis tilsetningsstoffet er fet, tilsett mindre olje, og omvendt, hvis du serverer pasta med noe tørt, kan du tilsette mer olje.
- Spaghetti er klare, legg dem på en tallerken og server med kjøtt eller litt saus. Klar pasta viser seg å være litt underkokt, samtidig klistrer de seg ikke sammen og har en behagelig kremaktig smak. Varm spaghetti kan strøs med revet ost.
Videooppskrift
Etter å ha sett videoen, lærer du hvordan du koker spaghetti. Det gis anbefalinger om hvordan man beregner pasta per porsjon og hvor mye vann man skal bruke til matlaging. Hele prosessen er beskrevet i detalj, slik at du enkelt kan lage en slik rett. I begynnelsen av videoen viser alle nødvendige ingredienser i visse proporsjoner.