3 måter å lage en deilig hamburger på

Kjøkkenapparater:gass ​​eller elektrisk komfyr, blender.
Kjøkkenutstyr:

• kjøkkenvekt;
• skjærebrett;
• rund form med en diameter som tilsvarer diameteren til bun;
• spade;
• en stekepanne;
• en kniv;
• konditor børste;
• plate for ferdige burgere.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Første vei

1. Riv den tredje delen (ca. 80 g) fra kjøttdeig, form en ball ut av den og knus den til en flat kake på et skjærebrett. Lag en ny ball og gjenta manipulasjonen. Bruk en rund form og skjær runde hamburgerkaker fra kakene.
   
2. Ta opp karbonadene med en slikkepott og send til en forvarmet panne med en liten mengde vegetabilsk olje. Stek i 2-3 minutter på hver side.
   
3. Bland 20 g majones og 20 g ketchup. Skjær en bolle sammen, smør den nedre halvdelen med den resulterende sausen.
   
4. Legg en kokt karbonade på toppen av bolle, deretter salat, en skive tomat, en tynn skive ost. Smør osten med resten av sausen, og dekk burgeren med den resterende halvdelen av boller.
   

Andre vei

1. Finhakk 60-80 g løk og ha den i en forvarmet panne, smurt lett med vegetabilsk olje. Tilsett 5-6 g sukker og bland - så løken begynner å karamellisere raskt.
   
2. Når løken blir brun, tilsett 10-15 g malt paprika, bland den. Tilsett 10-15 ml balsamicoeddik og 40 g ketchup, bland.
   
3. Fortynn 20 g ketchup i 150 ml vann, tilsett væsken i pannen og bland innholdet. Stew sausen til overflødig fuktighet fordamper (10-15 minutter) i en åpen panne. Legg sausen i en blender og slå til den er jevn.
   
4. Skjær 100 g løk i tynne ringer. Stek den i en panne til den er gyldenbrun. Sauter 2-3 skiver bacon til de er gyldenbrune.
   
5. Skjær boller halvparten på langs, smør den nedre delen med en liten mengde kokt saus.
   
6. Legg halvparten av den stekte løk på toppen av sausen, deretter 2-3 skiver av det tilberedte baconet. Dekk baconet med en tynn skive ost, legg på toppen av koteletten som er igjen fra den første oppskriften. Smør den med tilberedt saus og dekk til med andre halvdel av rullene.
   

Tredje vei

1. Skjær 50 g storfekjøtt i biter, legg dem i en blender og slå til en hakket kremet konsistens er oppnådd. Gjør det samme med 2-3 skiver bacon.
   
2. Rør kjøttdeig og bacon, tilsett litt salt i det. Form koteletten, som i den første tilberedningsmetoden, og send den til en oppvarmet panne med en liten mengde vegetabilsk olje. Stek på hver side i 2 minutter.
   
3. Skjær bolle sammen, smør den nedre halvdelen med sausen som er til overs fra to versjoner av burgeren. Legg deretter de resterende stekte løkene.
   
4. Dekk løken med et salatblad, pensle det med saus, legg på den tilberedte koteletten, en skive ost og en tomatskive. Tilsett litt saus og dekk rundstykkene.
   

Alle tre hamburgeralternativer er klare, du kan straks servere dem til bordet. Bon appetitt!

Videooppskrift

Videoen viser tydelig prosessen med å lage alle tre variantene av en deilig hjemmelaget hamburger. Sørg for å se videoen, så lykkes du!