Kjøkkenutstyr og redskaper
- skjærebrett;
- en kniv;
- en ovn;
- en bakeplate;
- folie;
- rivjern;
- hvitløkspresse;
- en liten salatbolle.
Ingrediensene
- Rosa laks - 1-1,5 kg
- Hard ost - 100-150 g
- Tomater - 2 stk.
- Rømme - 200 g
- Hvitløk - 3-4 fedd
- Salt - 1 ts.
- Kvernet svart pepper - 1 ts.
- Provencalske urter - 1-2 klyper
Trinn matlaging
- Vi rengjør en kadaver av rosa laks fra unødvendige fraksjoner, vasker under rennende vann. Vi fjerner halen på kadaveret, innsidene og klipper av hodet. Skill kjøttet av fisken fra beinene. Som et resultat får vi to stykker rosa laksemasse.
- Vi skjærer hvert stykke i tre like deler. Vi får seks stykker fersk fiskemasse.
- Vi legger de ferdige bitene med rosa laks i en varmebestandig beholder eller stekeplate tett til hverandre. Det er ikke nødvendig å smøre pannen med olje. På dette tidspunktet kan du sette ovnen til å varme opp. Skru på temperaturen på 200 grader.
- Vi tar en teskje med en høyde med salt, salt fisken på toppen jevnt over hele overflaten.
- Tilsett en halv teskje malt svart pepper, dryss rosa laks med den akkurat som salt. Vi fordeler to klyper Provence-urter over massen av fisk.
- Jeg vasker to mellomstore tomater under kranen, fjern stedet der stilken lå, kuttet i sirkler som var 5-6 mm tykke.
- Riv 150 gram hard ost på et grovt rivjern, fjern til sidelengs.
- To hundre gram rømme legges i en liten salatbolle. Tre fedd hvitløksskall, vask, pass gjennom en presse direkte i en salatbolle med rømme. Bland maten godt. Vi tilberedte rømme saus til rosa laks.
- Kokt rømme saus smøre sjenerøst rosa laks, som er i pannen.
- Fordel skiver tomater på toppen og smør dem med en rømme-blanding.
- Tilsett et halvt glass vann i en panne med fisk.
- Nå fyller vi ingrediensene i en stekeplate med hard ost, gjør det sjenerøst, fyller hele overflaten på fatet.
- Vi lukker stekeplaten med rosa laks tett med folie, sender den til ovnen forvarmet til 200 grader i 20-30 minutter, avhengig av egenskapene til ovnen.
- Etter denne tiden tar vi ut en stekeplate med fisk fra ovnen, fjerner folien. Vi ser en saftig, vakker rett, med en munnvannslukt. Nå kan fisken deles i porsjoner og serveres på spisebordet.
Nyttige tips
- For tilberedning av et slikt produkt kan du bruke hvilken som helst type rød fisk.
- Den kulinariske parabolen er veldig saftig, slik at du kan redusere vannmengden som ble tilsatt før du bakte eller eliminere vannet fullstendig.
- Slike forfriskninger kan også serveres på festbordet.
Videooppskrift
Du kan se den detaljerte prosessen med å lage rosa laks i ovnen. Lær om produktene som kreves for matlaging, deres mengde. Få noen tips om hvordan du bruker ingrediensene, og erstatt dem.
I ovnen er den rosa lakseretten perfekt for mennesker i alle aldre, barn og voksne. Kokeprosessen er veldig enkel og krever ikke lang tid. Prøv å bake rosa laks med tomater og ost i ovnen. Del inntrykkene dine i kommentarene. Fortell oss hvordan du koker fisk med grønnsaker og ost i ovnen til familien?