Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr eller komfyr;
- panne med lokk;
- målekopp eller kjøkkenskala;
- en kniv;
- en spiseskje;
- en teskje;
- dyp skål;
- tallerken til serveringsfat.
Ingrediensene
- Kesam eller ostemasse masse - 500 g
- Kyllingegg - 2 stk.
- Sukker - 3 ss. l.
- Salt - 1 ts.
- Mel - 100 g
- Vegetabilsk olje - til steking
Trinn matlaging
Kokedeig
- Bland i en dyp bolle 500 gram cottage cheese og 2 egg. Ta tørr cottage cheese til ostekaker slik at du ikke trenger å tilsette for mye mel. For våt cottage cheese kan kastes på en sil og få tømme overflødig fuktighet. Hvis du vil at konsistensen på ostekaker skal være mer mør, slå cottage cheese med en blender.
- Tilsett 3 ss sukker og 1 ts salt i ostemassen. Bland godt.
- Tilsett 100 gram mel i deigen og elt den.
- Dryss en arbeidsflate (bord) med en liten mengde mel og legg ut deigen. Form små ostekaker av deigen deres.
Vet du det For å tilsette krydder i ostekakene og gi en behagelig aroma, bruk vanilje, kanel, muskat, kardemomme eller safran - disse krydderne går bra med ostekaker. I tillegg kan tørket frukt, tørkede bær, finhakket nøtter, valmuefrø, biter av sjokolade eller kokosflak tilsettes ostekaker.
Steking syrniki
- Sett pannen på bålet og varm grundig. Hell i vegetabilsk olje. I følge den klassiske oppskriften stekes cottage cheese-pannekaker i en stor mengde vegetabilsk olje.
- Stek ostekakene på begge sider til de er gyldenbrune (ca. 3 minutter på hver side) over svak varme. Ikke glem å dekke pannen med et lokk - dette vil gjøre ostekakene saftige.
- For å fjerne overflødig olje, legg de stekte ostekakene på papirhåndklær og la oljen suge. Retten er klar. Bon appetitt!
Videooppskrift
Hvis noen av trinnene i en trinnvis instruksjon forble uforståelig for deg, kan du sjekke ut videooppskriften for å tilberede klassiske ostekaker i en panne. Forfatteren av videoen forteller i detalj hvordan man lager ostekaker, og demonstrerer også tydelig hele prosessen fra øyeblikket med å elte deigen til serveringen av parabolen.
Som du ser tilberedes ostekaker veldig enkelt og raskt. Kjære lesere, har du laget ostekaker på denne oppskriften? Hvordan koker du vanligvis ostekaker? Del hemmelighetene dine som kan gjøre matlagingen enklere med andre lesere i kommentarene nedenfor.