Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr;
- kjøkkenvekt;
- pan;
- dyp skål;
- et glass;
- gaffel;
- platen er flat;
- kjøkken saks;
- serveringsfat.
Ingrediensene
- frossen blekksprut - 1-1,1 kg
- paprika - etter smak
- salt etter smak
- olivenolje - etter smak
- laurbærblad - 2-3 stk.
Trinn matlaging
- Avrim på forhånd en blekksprut som veier omtrent 1-1,1 kg ved romtemperatur. Fjern en nøkkel med en kniv og skyll hvert tentakel og blekkspruthode godt under varmt rennende vann. Sjekk at det ikke er forurensning noe sted, og legg blekkspruten i en dyp skål.
- Hell vann i en passende panne til halvparten av volumet. Tilsett 2-3 stk. I vann. laurbærblad og dryss salt etter smak. På vannet varme koker du vannet under et lokk.
- Ta blekkspruten ved hodet og dypp den i kokende vann 3-5 ganger avhengig av størrelse. Du vil se hvordan blekkspruten begynner å endre form.
- Sett deretter blekkspruten helt i vann, dekk til og la koke i ca 10-15 minutter over middels varme. Du kan sjekke tilgjengeligheten til blekkspruten med en gaffel, kjøttet skal være godt gjennomboret.
- For å fjerne blekkspruten fra pannen, lir du den forsiktig med en gaffel og legg den med hodet i et glass på en tallerken slik at tentaklene henger. I denne stillingen, kutt blekksprutens tentakler med kjøkken saks i små biter på ca 4-5 cm.
- Legg blekkspruten på et serveringsfat. Dryss blekksprutkjøttet med paprika på toppen etter smak. Tilsett eventuelt litt varm pepper for pikancy. Krydre retten med olivenolje etter smak, og du kan spise på en mild kokt blekksprut.
Vet du det Å spise blekksprutkjøtt styrker immunforsvaret, påvirker fordøyelsessystemet positivt og stimulerer aktiviteten til hjerneceller.
Videooppskrift
I videoen kan du se i detalj hvordan du tilbereder en blekksprut til matlaging, samt hvordan du serverer en delikat og velduftende rett til bordet.
Sunt og rikt blekksprutkjøtt kan stekes, stekes, bakes, stappes og brukes som et tillegg til salater. Men den kokte blekkspruten krydret med olivenolje med tilsetning av krydret krydder er spesielt mørt og raffinert. I tillegg til sin unike smak, har blekksprutkjøtt et stort antall nyttige egenskaper, som ikke annet enn kan glede seg. Blekksprutkjøttet smaker som blekksprutkjøtt, men mykere. Sørg for å prøve å lage en slik rett i henhold til denne enkle oppskriften, du vil bli hyggelig overrasket. Utrolig raffinert muslingkjøtt kan serveres ved ethvert festlig bord, fordi denne retten ikke vil bli lagt merke til av gjestene dine. Kok med glede og glede dine kjære med original mat. Og i kommentarene, del dine inntrykk av denne uvanlige retten. Fortell oss hvordan du foretrekker å lage næringsrik blekksprut?