Kjøkkenutstyr og redskaper: skål, skjærebrett, kniv, skje, papirhåndkle, tallerken, panne.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Rosa laksefiskmelk | 600 g |
| salt | 1 ts |
| mel | 2 ss. l. |
| brødsmuler | 2 ss. l. |
| Kvernet svart pepper | 1/4 ts |
| Krydder etter fisk | 1/2 ts |
| Tørket hvitløk | på tuppen av en kniv |
| Zira | 1 klype |
Trinn matlaging
Tilberedning av rosa laksemelk
- Siden melk selges nyfrosset, må de først tines. Etter tining viste det seg å være 600 g i sin rene form. Ha i en skål, skyll i kaldt vann. Tørk naturlig eller med et papirhåndkle.
- Kutt i porsjonerte, ikke små biter, en melk deles i 2 - 3 deler.
- Etter å ha skåret, sett tilbake i en bolle og salt 1 ts. salt. Bland med hendene, gni saltet.
- Tilsett ¼ ts. malt svart pepper.
- Dryss over krydder for ½ ts.
- Du kan legge til 1 spalte spisskummen (zira) etter ønske.
- La det marinere i 20-60 minutter. Det hele avhenger av din smak.
panering
- Hell i en tallerken 2 ss. l. hvetemel. Tilsett 2 ss. l. brødsmuler.
- Du kan tilsette tørket hvitløk, ta det litt, på tuppen av en kniv. Rør.
Lager melk
- Hver melkeskive er godt rullet i breading.
- Vi setter pannen på bålet, varmer den opp. Hell 30 g vegetabilsk olje i den, la det koke. Vi spredte den utbenede melken i en sydende varm olje. Olje er bedre å velge raffinert, luktfri.
- Dekk pannen med et lokk.
- Stek melk på hver side i 2 til 3 minutter.
Vet du det Melk fisk er den nærmeste "slektningen" til kaviar. Men hvis kaviar blir funnet hos kvinner, er melk hos menn. Moden melk i fargen ligner melk, og det er derfor de fikk dette navnet. Laksemelk inneholder verdifulle B-vitaminer, C-vitamin og E. Takket være makronæringsstoffene som utgjør laksemelk, er det mulig å forbedre fordøyelseskanalen, styrke hjertet, opprettholde en normal metabolisme, forbedre blodkarets tone, optimalisere funksjonen til hjernebarken, opprettholde tann- og beinhelse. Og sporstoffer i laksemelk vil forbedre prosessen med hematopoiesis, intracellulær metabolisme. Laksemelk inneholder svært få mettede fettsyrer og karbohydrater (mindre enn 1%). Det er ingen skadelige stoffer eller kreftfremkallende stoffer i dette produktet. De er spesielt nyttige for gravide, ungdommer, førskolebarn og eldre.
Videooppskrift
I denne videoen kan du se hvordan du lager rosa laksemelk raskt og velsmakende. Se hvilke biter det er bedre å skjære i, slik at de er bedre å snu i en panne, og de er godt stekt. Hva breading er laget for utbening, hvordan ser den ferdige parabolen ut og hvordan kan den pyntes.
Melk er et ganske eksotisk produkt. Vanligvis blir de kastet når du renser fisk, og ikke alle vet at dette fiskeavfallet kan saltes og spises. Salting er veldig lett. Det er også forskjellige metoder for å tilberede melk: de kan kokes, stekes, stues. Det viser seg veldig velsmakende når du tilberedes, slikker du fingrene. Salater, supper, pastaer, omeletter, fiskesuppe, pannekaker, paier osv. Tilberedes fra dem.Den enkleste måten - hvordan man steker melk, presenteres i denne oppskriften. Vi har en deilig, sunn rett. Overrask familien med en uvanlig eksotisk rett. Bli med og finn ut nye oppskrifter.Resultatet vil alltid være ett - deilig! Og legg igjen tilbakemeldingene dine under artikkelen.
Andre fiskeoppskrifter
Ovnsbakt rosa laks med grønnsaker i ovnfolien
Saltet lakserogn hjemme
Rosa laks i røren
Bakt rosa laks med grønnsaker i ovnen
Ovn bakt rosa laks med løk og gulrøtter
Saltet lakserogn hjemme
Rosa laks i røren
Bakt rosa laks med grønnsaker i ovnen
Ovn bakt rosa laks med løk og gulrøtter
Bon appetitt!