Kjøkkenutstyr og redskaper:
- en kniv;
- bord;
- blender;
- containere for ingredienser;
- krukke med lokk;
- en skje.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Pepperrotrot | 300-400 g |
| vann | 400 ml |
| salt | 1 ts |
| sukker | 2 ts |
| Eddik 9% | 25 ml |
Trinn matlaging
- Vi skjærer roten av pepperrot i store biter.
- Kvern pepperrot til en grøtstilstand i en blender.
- Hell eddik i kokt vann (ikke varmt), tilsett salt og sukker. Bland alle ingrediensene.
- Ha pepperrot i en krukke, fyll inn halvparten av saltlaken og bland.
- Tilsett saltlake til pepperroten er helt mettet med vann.
- Dekk krukken med et lokk. Ferdig!
Matlagingsvarianter
Prosessen med å lage hjemmelaget pepperrot tar ikke mye tid, og mot slutten får du et smakfullt tilskudd til kjøtt- og fiskeretter. Å lage hjemmelaget pepperrot er enda enklere enn å lage adjika. Mange krydret elskere foretrekker å legge pepperrot til lunsj eller middag. Pepperrot serveres i små boller; løk, hvitløk eller løk kan tilsettes den.
Hvis du liker krydret, vil en slik hjemmelaget pepperrot definitivt glede deg. Hjemmelaget pepperrot er spesielt godt kombinert med en solid grisekjøttgrill. Du kan drikke en slik middag med tomatsaft - den perfekte kombinasjonen. Og hvis du vil eksperimentere med oppskriften, kan du legge til eventuelle krydder etter ønske. Så pepperrot vil ha en mer intens aroma og smak. Sørg for å lage minst en porsjon pepperrot, hvis du liker krydret. Server denne sausen til bordet - gjestene blir helt sikkert glade!
Videooppskrift
Se denne videoen for å lære å lage hjemmelaget pepperrot. Forfatteren av videoen vil dele sin egen oppskrift i detalj. Ha en fin utsikt!