Kjøkkenutstyr og redskaper
- panne med lokk;
- kjøkkenvekt og annet måleutstyr;
- trespatel;
- dyp skål;
- et kjøleskap;
- elektrisk ovn;
- en tannpirker;
- papirhåndklær;
- skjærebrett;
- skarp kniv.
Ingrediensene
- skinke - 1 stk.
- salt - valgfritt
- malt søt paprika - valgfritt
- malt varm rød pepper - valgfritt
- soyasaus - 10 ml
- tørket dill - valgfritt
- vegetabilsk olje - 20 ml
Trinn matlaging
- Skyll først det ene midtbenet med rennende kaldt vann, og tørk det deretter tørt med tørkepapir. Kutt av overflødig fett, film og andre unødvendige deler som ikke egner seg til konsum fra kylling skinke.
- Saltet tilberedt kjøtt på begge sider i samsvar med deres egen smak.
- Strø deretter skinke med malt paprika og malt brennende rød pepper. Vi bruker begge krydderne etter smak.
- Dryss den med tørket dill for å forbedre den aromatiske buketten til den tilberedte retten. Hvis du ønsker det, kan du legge til noe av favorittkrydderet ditt.
- Hell til slutt skinken av omtrent 10 ml soyasaus. Fordel alle tilsatte krydder og saus jevnt over hele overflaten av skinken.
- Vi sprer kyllingbenet i en bolle, og satte det deretter i kjøleskapet for marinering i minst en halv time.
- Hell i en godt oppvarmet panne hell 20 ml vegetabilsk olje, helst luktfri. På toppen av smøret, spred syltet skinke og stek den på høy varme i 3 minutter.
- Etter den angitte tiden, vender vi produktet til den andre siden og steker det i ytterligere 3 minutter.
- Senk varmen til medium, dekk pannen med et lokk og fortsett å steke i 10 minutter. Etter denne tiden, snu skinken og stek den på middels varme i ytterligere 10 minutter, også med lokket lukket.
- Vi stikker gjennom den kjøttfulle delen av kyllingen med en tannpirker, og hvis klar juice flyter ut, så er kyllingen klar. Hvis du ser en rosa væskelekkasje, må du redusere varmen til moderat og fortsette å koke under det lukkede lokket i ytterligere 5-10 minutter. Vi overfører den ferdige kyllingskinka til en flat tallerken og server den med kniv og gaffel.
Videooppskrift
Etter å ha lest den foreslåtte videoen, kan du personlig observere tilberedningen av kylling skinke i en panne, i henhold til instruksjonene i oppskriften ovenfor.
Kyllingskinken tilberedt i en panne i henhold til den beskrevne oppskriften har en fantastisk aroma, en appetittvekkende sprø skorpe på utsiden og mykt, saftig og veldig mørt kjøtt på innsiden. En slik delikatesse er vakker i seg selv uten noen siderett eller tilsetningsstoffer. Prøv å koke kylling med denne oppskriften, så oppdager du en ny uforglemmelig smak av kylling. Sørg for å gi oss beskjed i kommentarfeltet hva du synes om smaken på denne retten. Bon appetitt!