Kjøkkenutstyr og redskaper:skjærebrett, stekepanne med lokk, kniv, spatel, papirhåndklær.
Ingrediensene
| Kaninkjøtt | 1,5 kg |
| Vegetabilsk olje | 2 ss. l. |
| smør | 20 g |
| salt | å smake |
Trinn matlaging
- Vi vasker kaninkroppen med rennende vann, tørker den med tørkepapir og fjerner insidene hvis kadaveret ikke er sløyd.
- Vi skar kadaveret i deler: vi skiller ut lemmene, skjærer skjelettet langs mønet i to og deretter i vilkårlige deler.
- Legg ut deler av kaninkjøtt på en oppvarmet panne og tilsett 2 ss. l. grønnsak og et stykke som veier omtrent 20 g smør.
- Kok kjøttet i 35-40 minutter. på en liten ild, snu deg til den andre siden hvert 10. minutt og hell på saften som skiller seg ut slik at den ikke tørker ut. Når kjøttet begynner å produsere juice, salt det og tilsett krydder om ønskelig.
- Vi gir det tilberedte kjøttet til å avkjøles litt, serverer med eventuelle sideretter (poteter, grøt, pasta), grønnsaker, salater, urter og brød.
Vet du det Den største kaninen i verden ble kalt Ralph fra Storbritannia. Da han var 12 måneder gammel, brøt han den forrige rekorden som tilhørte hans egen mor. På den tiden overskredet vekten hans allerede 25 kilo, og i lengden var han mer enn 130 cm, noe som er mer enn for et tre år gammelt barn. Kaninen ble naturlig nok ikke forlatt uten oppmerksomhet, og ble inkludert i Guinness Book of Records.
Videooppskrift
Se matlagingsprosessen på videoen for bedre å legge den i minnet ditt eller ta tak i uforståelige øyeblikk.
Så du lærte å lage mat stekt kanin. Denne oppskriften antyder ikke noe overflødig: kjøtt, olje og salt, så du trenger ikke å bry deg med valg av krydder, og som et resultat vil du få mørt og veldig saftig kosthold kaninkjøtt med en stekt skorpe. Kok med glede og behandle dine kjære. Hvis du allerede har tilberedt en lignende rett og du kan gi verdifulle råd, kan du fortelle om den i kommentarene. Bon appetitt, la oppvasken bare gi fordeler og positive.
Andre kaninoppskrifter
Braised kanin med grønnsaker
Kanin i vin med svisker
Hjemmelaget kaninstuing
Stekt kanin med poteter
Kaninfrikasse med fersk tagliatelle
Kanin i vin med svisker
Hjemmelaget kaninstuing
Stekt kanin med poteter
Kaninfrikasse med fersk tagliatelle
Bon appetitt!