Kvinneportal → oppskrifter → grønnsaker

Utrolig velsmakende og enkel zucchini i oste-røren 🧀

I denne artikkelen vil du lære hvordan du tilbereder utrolig velsmakende, uvanlig zucchini i ostedeig. I henhold til en trinnvis oppskrift med et bilde, kan du velge de riktige produktene til denne retten, marinere zucchini og lage en oste-røre. Lær også hvordan du lager en krydret saus med rømme og urter, sjekk ut andre egnede sauser og eksempler på presentasjon av denne retten.

1,5 time
110 kcal
4 porsjoner
Middels vanskelighetsgrad
54
Utrolig velsmakende og enkel zucchini i oste-røren 🧀

Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, kniv, skjærebrett, hvitløkspresse, melsikt, spiseskje, teskje, stekepanne, målebeger.

Ingrediensene

Ingrediensene nummer
Squash 2 stk
hvitløk 7 nellik
salt 1,5 ts
Kvernet svart pepper 1 ts
mel 10 ss. l.
Vegetabilsk olje 100 ml
egg 2 stk
Rømme 8 ss. l.
Hard ost 50 g
dill 30 g

Trinn matlaging

Squash

  1. Ta 2 små unge zucchini. Vask dem og skjær i sirkler som er omtrent 5 mm tykke.
    Skjær zucchini i sirkler.
  2. Brett squashen i en stor bolle. Tilsett salt og pepper.
    ha courgette i en bolle, salt, pepper.
  3. Skrell 4 fedd hvitløk, pass gjennom en presse og tilsett i skiver zucchini. Rør om og la stå i 15 minutter.
    Press hvitløken til courgette, bland.
  4. I mellomtiden koker du oste-røren. Ta 2 egg, tilsett 3 ss i dem. l. rømme, ½ ts salt og 4 ss. l. mel. Pisk massen til den er jevn med en visp.
    Kokende røren.
  5. Riv 50 g hard ost på et fint rivjern, tilsett det til røren og bland det igjen.
    Tilsett riven ost i røren og bland den.
  6. Sikt 6 ss. l. mel i en liten tallerken. Hell 50 g vegetabilsk olje i pannen og varm til det dukker opp bobler.
    Sikt, sikt litt mel i en bolle.
  7. Rull hver skive courgette i mel, deretter i røren og ha på en varm stekepanne.
    Vi ruller hver skive courgette i mel, sender den deretter til røren og legger den i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje.
  8. Stek i 2 minutter på hver side til de er gyldenbrune.
    Stek zucchini på begge sider.
  9. For å fjerne overflødig fett, legg den stekte zucchinien på papirservietter.
    Klar zucchini i ostebatteri overføres først til servietter.

Rømme saus

  1. Ta 4 ss. l. rømme, tilsett ½ ts salt og ½ ts svart pepper.
    For å lage sausen trenger du rømme.
  2. Skrell 3 fedd hvitløk, før den gjennom en presse. Finhakk 30 g dill. Tilsett hvitløk, dill til rømme og bland.
    Bland rømme med salt, pepper og hakket dill.
  3. Sett sausen i 15 minutter i kjøleskapet og server den til den stekte zucchinien.
    Server courgette med saus.

Anbefalinger fra presentasjonen

  • Slike zucchini i ostebatteri går bra med forskjellige sauser, for eksempel tomat, sopp, ost eller sennep.
  • Sammen med denne retten kan du servere kokte unge poteter med urter og salater fra sesongens grønnsaker, som reddiker, agurker, tomater eller kål.
  • Som pynt egner seg alle friske greener, for eksempel dill, koriander, persille eller grønn løk.

Videooppskrift

Se på den trinnvise videooppskriften, med den vil du se alle prosessene for å tilberede zucchini i oste-røren.

Kok zucchini i ostebatteri i henhold til denne oppskriften. Del i kommentarene hvordan du presenterte og hva du serverte.

Kvinners helse

Duggropp: hjemmesykepleie, regler for oppbevaring i forskjellige perioder, transplantasjon, reproduksjon og behandling + anmeldelser

Krasnodarsaus 🍅 trinnvis oppskrift med foto

skjønnhet

mote

dietter