Zucchini i en langsom komfyr: tilbered den første, andre og dessert

Denne grønnsaken er en slektning av gresskar. Kan være hvit, gul, grønn eller svart. Hjemland "smågriser fra hagen" - Mexico. Opprinnelig ble det bare konsumert frø. Massen ble først brukt i matlaging av italienske kokker på 1700-tallet. Grønnsaken tilberedes raskt, på grunn av sin nøytrale smak er den egnet til å tilberede forskjellige retter. Den mest kjente sorten er den europeiske zucchini-sorten.

Nyttige egenskaper til en grønnsak

En plante med tett avlang frukt er elsket av mange sommerboere for sin upretensiøsitet. Kulturen vokser nesten av seg selv, fruktene bindes lett og vokser raskt i lengde. Et par busker gir en sjenerøs høsting.

Produktets popularitet skyldes ikke bare enkel stell, men også dens fordelaktige egenskaper. Det anbefales å koke retter fra courgette i en langsom komfyr eller i en dobbel kjele, mens du bevarer vitaminer og mineraler. Tabellen beskriver i detalj den nyttige sammensetningen av grønnsaken.

Tabell - Mikroelementer, vitaminer og deres innvirkning på kroppen

Squash oppskrifter i en langsom komfyr for hele familien

En crock-pot er et universelt kjøkkenapparat som hjelper deg å tilberede de mest varierte rettene fra en grønnsak for enhver smak. Frukten blir den første, den andre rett, snack eller dessert. Selv nybegynnere kokker kan takle enkle oppskrifter.

bakt

beskrivelse. Bakt courgette i en langsom komfyr er den enkleste retten, som tilberedes på 20 minutter. Det viser seg en hjertelig, vakker matbit.

Hva er nødvendig:

• zucchini - 300 g;
• ost chips for pulver - 100 g;
• vegetabilsk olje - to spiseskjeer;
• hvitløk - to fedd;
• tørr dill - en teskje;
• fersk persille til dekorasjon;
• salt, krydder.

Hvordan lage mat

1. Vask zucchini, fjern huden fra tjukkhudet frukt.
2. Skjær i centimeter tykke sirkler, ta ut store frø.
3. Salt, pepper zucchini-sirkler.
4. Klem hvitløken, tilsett dillen.
5. Fordel krydderne ved å blande.
6. Smør multikokeskålen med olje.
7. Legg courgette-sirkler, dryss hver ost chips.
8. Still programmet “Baking” i 20 minutter.
9. Pynt med en kvist persille når du serverer.

stuet

beskrivelse. Det er flere måter å tilberede stuet zucchini i en langsom komfyr. Det enkleste er å lapse grønnsakene med krem.

Hva er nødvendig:

• zucchini - 500 g;
• løk - en ting;
• 20% krem ​​- ett glass;
• ghee - to spiseskjeer;
• mel - to til tre spiseskjeer;
• salt, pepper.

Hvordan lage mat

1. Hakk løken fint.
2. Zucchini kuttet i store terninger eller sirkler.
3. Still inn "Baking" -modus i 20 minutter.
4. Fordel vegetabilsk olje på bunnen av bollen.
5. Hell den hakkede løken, stek i 20 minutter.
6. Rull krusene i mel, tilsett i løken.
7. Stek i ti minutter.
8. Hell i fløten, salt og pepper.
9. Sett enheten til "Sluk", stek i 40 minutter.

fylt

beskrivelse. Utstoppede zucchini i en langsom komfyr skiller seg fra en lignende rett i ovnen i form. For en multikoker er det bedre å ikke "båter" kutte, men "tønner" på tvers. Du kan starte grønnsaker ikke bare med kjøttdeig, men også med skinke, ris, bokhvete.

Hva er nødvendig:

• zucchini - to stykker;
• kjøttdeig - 200 g;
• tomater - to stykker;
• løk - en ting;
• ost chips for pulver - 50 g;
• vegetabilsk olje - tre ss;
• rømme - en spiseskje;
• salt, krydder.

Hvordan lage mat

1. Vasket zucchini kuttet i identiske sylindere med en lengde på fem til seks centimeter.
2. Ta ut massen med en skje, lag "kopper", salt.
3. Tomater, løk kuttet i små terninger.
4. Stek kjøttdeig og løk i olje i en stekepanne eller i en langsom komfyr ("Steking" -modus).
5. Tilsett tomater, rømme, salt, bland.
6. Line bunnen av bollen med folie, legg sylindrene inni.
7. Fyll koppene med den tilberedte fyllingen.
8. Dryss over ost chips.
9. Still inn "Baking" -modus, stek i 30 minutter.

stekt

beskrivelse. Du kan tilberede zucchini i en langsom komfyr, ikke bare i modus "Baking" eller "Stewing". Den langsomme komfyren er også egnet til å riste grønnsaker. Sammenlignet med matlaging i en panne, vil oljeforbruket være minimalt.

Hva er nødvendig:

• zucchini - to eller tre stykker;
• vegetabilsk olje - to spiseskjeer;
• krydder, salt.

Hvordan lage mat

1. Skjær zucchini i sirkler.
2. Salt, pepper etter smak, bland i en beholder for å fordele krydderne jevnt.
3. Sett enheten i "Steking" eller "Oppvarming" -modus.
4. Smør bunnen av bollen med smør, legg krusene.
5. Snu med jevne mellomrom, stek til de er gyldenbrune.
6. Server med hvitløk, urter og rømme.

For å lagre en form

beskrivelse. Oppskriften vil appellere til folk som teller kalorier. Forbereder kosthold squash i en langsom komfyr i omtrent 40 minutter.

Hva er nødvendig:

• zucchini - ett stykke;
• tomater - to stykker;
• løk - en ting;
• hvitløk - to fedd;
• persille, dill - en gjeng;
• matolje for steking;
• rømme saus.

Hvordan lage mat

1. Vask og rengjør hvis skallet er tykt, courgette.
2. Skåret i terninger.
3. Skjær løkringene.
4. Skjær tomatene i skiver.
5. Hakk hvitløken.
6. Hakk de friske urtene.
7. Hell olje i bunnen av bollen.
8. Still programmet “Baking”.
9. Tilsett løkringer, zucchini-terninger, la koke i omtrent ti minutter til de er myke.
10. Tilsett tomater, urter, hvitløk, salt.
11. Rør om, la stå i fem minutter.
12. Tilsett rømme saus, bland.
13. Etter å ha fullført modusen, sett "Oppvarming", stek i fem minutter.

Ratatouille

beskrivelse. En berømt rett elsket av mange vegetarianere. Kompleksiteten i oppskriften er at du ikke bare skal få stuet courgette med grønnsaker i en langsom komfyr, men saftige ristede grønnsaker med aromaen av urter.

Hva er nødvendig:

• ung zucchini - to stykker;
• aubergine - to stykker;
• rød paprika - to stykker;
• stor løk - to stykker;
• tomat - åtte stykker;
• tomatpuré - to spiseskjeer;
• vegetabilsk olje - et halvt glass;
• salt - to teskjeer;
• sukker - to teskjeer;
• greener etter smak.

Hvordan lage mat

1. For å fjerne bitterheten fra auberginen, kutt dem i sirkler, dryss over salt, la stå i 20 minutter.
2. Skjær løken og pepper i terninger.
3. Flens fire tomater, skrell forsiktig, hakk med en kniv.
4. Hell olje i bunnen av multikoker.
5. Still inn "Baking" eller "Frying" -modus.
6. Legg hakkede løk i en oppvarmet bolle, stek til de er gjennomsiktige.
7. Tilsett pepper, lapskaus i to minutter, tilsett tomater.
8. Rør om, la det småkoke i 15 minutter.
9. Skjær de unge grønnsakene og de resterende tomatene i krus.
10. Blott aubergineskivene med et serviett.
11. Tilsett tomatpuré, krydder, salt i den stuede blandingen.
12. Rør om, hell litt saus i et glass.
13. Legg de skiver grønnsakene i en sirkel i en multikokerbolle, vekslende aubergine med courgette og tomater (du får en bunke rullet opp i en ring).
14. Hell olje og saus i et glass, salt.
15. Still inn modus "Slukking", la koke i en time.
16. Strø over hakkede urter når du serverer.

Surr

beskrivelse. Saute i en langsom komfyr minner noe om en ratatouille. Vegetabilske biter blander seg heller ikke med hverandre, men legges i lag. Resultatet er en myk, saftig grønnsaksrett. Skiver koker ikke, beholder formen og næringsstoffene.

Hva er nødvendig:

• stor zucchini;
• gulrøtter - to;
• stor løk - en;
• tomat - fire;
• paprika - to;
• vegetabilsk olje - fire ss;
• greener - en gjeng;
• salt, sukker, krydder.

Hvordan lage mat

1. Vask grønnsakene.
2. Skrell gulrøttene.
3. Hvis frukten er tykkhudet, skrell, kutt frøene.
4. Blancher tomatene hvis ønskelig.
5. Skjær gulrøtter, squash, tomater i sirkler.
6. Skjær løken og pepper i halve ringer.
7. Hakk greenene.
8. Hell olje i multikokeskålen.
9. Legg ut et lag tomater (bruk halvparten), søt.
10. Fordel courgette krus på toppen, tilsett salt og pepper.
11. Legg gulrøttene på den - løkhalvringer.
12. Ha pepper, salt, dryss over urter.
13. Lag det siste laget med tomater.
14. Sett sakte komfyren i "Slukking" -modus.
15. Kok fatet med en effekt på 900 W i 45 minutter.

Kjøttgryte

beskrivelse. Grønnsaker passer utmerket til å tilberede forskjellige versjoner av lapskaus. Den mest tilfredsstillende, men samtidig enkle oppskriften inkluderer kylling og sopp (eller honningssopp). Retten er saftig, aromatisk og sunn. I stedet for kylling kan du ta en kalkun eller en and.

Hva er nødvendig:

• kyllingbryst - 500 g;
• zucchini masse - 500 g;
• sopp - 200 g;
• løk - en;
• gulrøtter - en;
• vann - ett glass;
• salt, pepper;
• olje.

Hvordan lage mat

1. Skjær kyllingen i små biter.
2. Hakk løken.
3. Skjær gulrøtter og courgette i terninger.
4. Skjær champignonene i tallerkener, kok opp sopp i 15 minutter.
5. Slå på enheten i "Baking" -modus.
6. Hell i smøret, ha kyllingen og løken i.
7. Stek ti minutter.
8. Tilsett sopp eller honningssopp, gulrøtter, "bake" ytterligere ti minutter.
9. Brett kotelettene, salt og pepper.
10. Hell i den nødvendige mengden vann for å oppnå ønsket konsistens.
11. Sett programmet "Slukking", stek i 30 minutter.

gryte

beskrivelse. Lett og tilfredsstillende courgette-gryte passer til middag. Matlaging tar omtrent halvannen time.

Hva er nødvendig:

• ung zucchini - to;
• tomat - en;
• et egg - to;
• melk - ett glass;
• rømme - 200 g;
• eventuell hard ost - 100 g;
• salt - en teskje;
• malt svart pepper - en halv teskje;
• ghee for smøring.

Hvordan lage mat

1. Unge frukter trenger ikke å skrelles, skrelle av voksne, ta ut frø.
2. Tynt kutt i små skiver.
3. Blantrer tomater, skrell av, kutt tynt i skiver.
4. Riv osten.
5. Kombiner med en visp eller i en blenderegg med rømme, melk og krydder.
6. Smør bollen.
7. Legg lag med zucchini skiver, tomater.
8. Hell i eggeblandingen.
9. Dryss over ostestrør.
10. Still programmet “Baking”.
11. Stek i en time.
12. Ti minutter før det er klart, åpner du lokket for å fordampe overflødig fuktighet.

pai

beskrivelse. En veldig enkel oppskrift på en øm og tilfredsstillende kake for hele familien. Det tar halvannen time å lage mat. For pikancy kan du tilsette hvitløk.

Hva er nødvendig:

• mellomstor ung zucchini - en;
• mel - tre ss;
• rømme - 150 g;
• et egg - to stykker;
• hard ost - 180 g;
• natron eller bakepulver - en teskje;
• greener - en gjeng;
• ghee - en spiseskje;
• salt - en teskje;
• svart pepper etter smak.

Hvordan lage mat

1. Skrell courgette, kutt og ta ut frøene.
2. Riv på et grovt rivjern, press saften.
3. Riv et stykke ost, tilsett i squashen.
4. Knekk eggene i blandingen, bland.
5. Hakk greener, dryss.
6. Hell i rømme, bland godt.
7. Kombiner mel med bakepulver, tilsett salt, pepper.
8. Hell mel jevnt, elt røren.
9. Smør multikokerformen.
10. Hell den resulterende deigen.
11. Sett i "Baking" i 70 minutter (kraft 800 W).

koteletter

beskrivelse. Delikate koteletter vil fås fra unge frukter og kylling. Retten vil appellere til og med til barn som nekter å spise kokte grønnsaker. Fylling kan tilberedes uavhengig. Kjøttet skal settes i fryseren i en time for å gjøre det lettere å vri.

Hva er nødvendig:

• hakket kylling - 500 g;
• zucchini - en;
• egget er ett;
• mel, brødsmuler eller semulegryn - tre ss;
• vegetabilsk olje - en spiseskje;
• fersk dill;
• salt, pepper.

Hvordan lage mat

1. Gni kjøttet på et fint rivjern.
2. Tøm overflødig væske.
3. Tilsett kjøttdeig.
4. Knekk egget i blandingen, hell melet (kjeks, semulegryn).
5. Hakk dillen, tilsett massen.
6. Rør, salt, pepper.
7. Sett sakte komfyren i "Baking" -modus.
8. Smør bollen.
9. Form små koteletter med hendene, om ønskelig, brød i brødsmuler eller mel.
10. Ha i en bolle, kok i ti minutter på hver side.

kaviar

beskrivelse. En enkel oppskrift på velduftende squashkaviar. I stedet for ketchup kan du bruke søtet tomatpuré.

Hva er nødvendig:

• zucchini - 400 g;
• gulrøtter - 150 g;
• en liten tomat - en;
• løk - en;
• vegetabilsk olje - fire ss;
• vann - fem ss;
• ketchup - en spiseskje;
• salt, pepper, urter, humle-suneli.

Hvordan lage mat

1. Skjær løken, courgette, tomatene i terninger.
2. Skrell og rasp gulrøttene på et grovt rivjern.
3. Stek løk og gulrøtter i olje i "Baking" -modus i syv minutter.
4. Tilsett hakkede grønnsaker, salt, hell ketchup.
5. Bland og bytt modus til "Melkegrøt".
6. Stek i ca 40 minutter.
7. I midten av programmet (etter 20 minutter) tilsett krydder, vann, bland.
8. Ta med deg beredskapen, avkjøl og server.

minestrone

beskrivelse. I sakte komfyren tilberedes en tradisjonell italiensk grønnsaksuppe med pasta.

Hva er nødvendig:

• pasta - et halvt glass;
• ung midterste zucchini - en;
• gulrøtter - en;
• tomater - tre;
• stor løk - en;
• hermetiske bønner - en kan;
• selleri - et par stilker;
• smør - to spiseskjeer;
• en fedd hvitløk - tre stykker;
• fersk persille - en liten gjeng;
• tørr oregano - en halv teskje;
• laurbærblad;
• salt, pepper;
• Parmesan til servering.

Hvordan lage mat

1. Terning zucchini, selleri, gulrøtter, tomater.
2. Hakk løken og hvitløken.
3. Hakk persillen.
4. Tøm boksen.
5. Still sakte komfyren i "Baking" -modus.
6. Smør med olje.
7. Sauté løken.
8. Tilsett hakkede grønnsaker.
9. Ha persille, oregano, laurbærblad, krydder.
10. Lim pasta, bønner.
11. Tilsett til fullt volum vann, bland.
12. Sett enheten til "slukking" -modus i en time.
13. Strø over revet parmesan når du serverer.

Søte pannekaker

beskrivelse. Nekter barnet å spise kokt eller stuet zucchini? Søte pannekaker som maskerer en “ekkel” grønnsak, spesielt for barn, vil løse problemet. Sukker til matlaging er ikke nødvendig, søt pannekakene rosiner. Oppvask kan spises til frokost med honning.

Hva er nødvendig:

• zucchini - tre;
• to egg;
• melk - 100 ml;
• mel - 80 g;
• rosiner - to håndfuller;
• vanillin - 1 g;
• matolje til steking.

Hvordan lage mat

1. Skrellvasket frukt.
2. Gni på middels eller fin rivjern.
3. Tøm overflødig juice fra den resulterende massen.
4. Hell de hakkede grønnsakene med melk, bland.
5. Visp eggene med en visp.
6. Tilsett mel og vanilje.
7. Hell den resulterende eggblandingen i squashen.
8. Skyll og hell kokende vann over rosiner i ett minutt.
9. Tøm, tørk, tilsett i deigen.
10. Bland godt.
11. Varm oljen i en bolle.
12. Fordel en liten mengde deig med en skje, stek pannekakene på begge sider i "Baking" -modus.

For de minste

beskrivelse. Grønnsaken er ideell for fôring, inneholder ikke allergener, fremmer fordøyelsen, styrker immunforsvaret.

Hva er nødvendig:

• zucchini - en;
• vann eller melk - for øye.

Hvordan lage mat

1. Fjern huden fra en ren frukt.
2. Skjær, skrubb frøene.
3. Skjær i ringer eller terninger.
4. Sett i en sakte komfyr.
5. Still "Cooking" eller "Stewing" i 20 minutter.
6. Legg myke biter i en blender eller tørk gjennom en sil.
7. Rør om, varm den resulterende puréen i to minutter over en bål.
8. Fortynn med vann eller melk før bruk.

Det er enkelt å tilberede zucchini i en langsom komfyr. Retter vil dekorere det festlige og hverdagslige bordet. Grønnsaken vil tilfredsstille nesten enhver gourmet-smak. Du kan eksperimentere ved å legge til forskjellige ingredienser og krydder: courgette er bra i alle former, "venner" med mange produkter. Det går bra med hvitløk, dill, paprika og rømme.

Anmeldelser: “Mann og sønn var fornøyd”

For de som faste: vegetabilsk kaviar i en sakte komfyr. Skrell courgette, kuttet i terninger og ha i en bolle med vegetabilsk olje. Stek i stekemodus til courgette blir gjennomsiktig. Jeg gnir gulrøttene, hakker pepper og løk. Jeg legger alt dette til courgette. Kadaver med et halvt glass vann i en halv time i "syningen". Jeg kuttet tomatene i små terninger og la dem i bollen. Tilsett salt, peppercorns, en teskje eddik, urter og lavrushka. Kadaveret er fremdeles omtrent en halvtime. Denne retten er også egnet til spinning om vinteren.

Lilje 70, https://azbyka.ru/detforum/threads/gotovim-v-multivarke.4063/

I dag lagde jeg zucchini: Jeg fylte kjøttdeig (storfekjøtt + svinekjøtt) + løk, + ris (halvferdig), + krydder til kjøtt, salt i sylindere 4-5 cm høye. Hun la dem i en sakte komfyr, bunnen hun smurt med olivenolje på toppen, helte saus: rømme + majones + 3 bord. l ketchup med hvitløk og 1 m. et glass vann. Zucchini ble dekket av halvparten av deres vosti-saus. Sett programmet "Slokking". i 20 minutter, og deretter byttet til bakeprogrammet, drysset ost med courgette. Det viste seg veldig velsmakende, mannen min og sønnen var fornøyd.

Bilar, http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=299&t=3879&start=15

Jeg lager i en langsom komfyr, men det er mulig i ovnen å tynne potetskiver - 1 lag, tilsett litt salt i zucchini, ett lag, eller sirkler, eller kutt i to, uten frø, naturlig - smør neste lag litt med kjøttdeig, smak til med salt, deretter revet gulrot, finhakket løk, så enda et lag med zucchini, litt smøre med majones igjen, et lag med tomater med sirkler og revet ost på toppen og bake. veldig velsmakende!

Zibeline, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/414849/index.html

Andre kakeoppskrifter