Oppskrift på zucchini med kjøttdeig i ovnen: ost, grønnsak, sopp og kjøttvariasjoner

Ung saftig frukt med en tynn hud er god i stekt, bakt, stuet. På grunn av sin nøytrale smak blir grønnsaken kombinert med forskjellige produkter - tomater, gulrøtter, kjøtt, fløte, varm pepper. Zucchini masse er utmerket som grunnlag for tilberedning i ovnen.

Kaloriretter

Slankere er først og fremst interessert i kaloriinnhold. Renbakt courgette er et kalorifattig produkt, de fleste av kaloriene er i fyllet. Vertinnen vil selv bestemme hva hun vil legge til parabolen og hva hun skal ekskludere. For å finne de riktige ingrediensene, sjekk ut kalori diagrammet.

Tabell - Kaloriinnhold av hovedingrediensene

Klassiske bakte båter

funksjoner. Klassisk zucchini med rått kjøttdeig i ovnen tilberedes i kuttet form. Massen tas ut av halvdelene med en skje, og lar veggene på båtene ligge en centimeter.

Hva du skal forberede:

• kjøttdeig (kylling, kjøtt) - 500 g;
• stor zucchini - en;
• løk - to;
• ost chips - 200 g;
• majones - 100 g;
• tomatpuré - to spiseskjeer;
• dill - en gjeng;
• salt, krydder.

Hvordan gjøre

1. Skjær frukten langs, ta ut massen.
2. Legg de resulterende båtene i en ildfast form.
3. Mal løken, dill, tilsett kjøttet.
4. Salt, pepper, bland.
5. Legg blandingen i båtene.
6. Bland ostestrør med majones, tomatpuré.
7. Legg på toppen.
8. Stekes i 40 minutter ved 200 ° C.
9. Ved servering kuttes det i porsjoner for enkelhets skyld.

8 måter til å lage zucchini med kjøttdeig i ovnen

Takket være den nøytrale smaken kombineres grønnsaken med nesten ethvert produkt. Hvordan koke zucchini med kjøttdeig i ovnen, velger kokken etter eget skjønn. Nedenfor er åtte trinnvise oppskrifter på saftige, tilfredsstillende, velsmakende retter med en rekke fyllinger.

Med tomater og hvitløk

funksjoner. Utstoppet zucchini med kjøttdeig i ovnen med sirkler er også bra fordi den ser original ut og du trenger ikke finne ut hvordan du serverer dem.

Hva du skal forberede:

• stor zucchini - en;
• kjøttdeig - 700 g;
• løk - en;
• to tomater;
• hvitløk - en fedd;
• majones - tre spiseskjeer;
• salt, pepper.

Hvordan gjøre

1. Skjær grønnsaken i ringer en centimeter tykk.
2. Skjær midten jevnt med en skje eller kniv.
3. Slip løkhodet.
4. Rør kjøttet med løk, salt og pepper.
5. Fyll en stekeplate eller ildfast form.
6. Spre courgette “bagels”.
7. Legg fyllet i midten.
8. Stekes i 20 minutter ved 180 ° C.
9. Hakk tomatene i sirkler.
10. Klem hvitløksfedd i majones.
11. Legg tomater på toppen, drypp med saus.
12. Kok ytterligere 20 minutter.

Med tomatpuré og fløte

funksjoner. En delikat rett med et minimum av ingredienser ser luftig og appetittvekkende ut i en kremet saus. Majones er lett å eliminere for å redusere kalorier. Tilsett eventuelt gulrøtter og knust hvitløk i oppskriften.

Hva du skal forberede:

• zucchini - fire stykker;
• hakket svinekjøtt - 400 g;
• løk - en;
• ost - 80-100 g;
• vegetabilsk olje - to spiseskjeer;
• majones - to skjeer;
• 20% krem ​​- to spiseskjeer;
• rømme - to skjeer;
• tomatpuré;
• salt, krydder.

Hvordan gjøre

1. Skjær fruktene langs, ta ut massen med en skje, salt "veggene".
2. Rør kjøttet med hakket løk, stek i en oljet panne, salt.
3. Tilsett krydder, tomatpuré, hakket masse.
4. Stew i omtrent ti minutter.
5. Fyll midten av courgetteemnene med kjøttblanding.
6. Riv ost, bland med majones, rømme.
7. Legg ostemassen oppå.
8. Ha grønnsakene i en ildfast form, fyll med krem.
9. Sett til å steke ved 180 ° C.
10. Ta ut etter 40 minutter.

Foliesnacks

funksjoner. Det er veldig enkelt å bake en matbit i folie. Retten er saftig og aromatisk, på grunn av den tette emballasjen den koker raskt.

Hva du skal forberede:

• zucchini - to stykker;
• malt biff - 200 g;
• løk - en;
• gulrøtter - en;
• fersk basilikum - to til tre blader;
• ostespon;
• vegetabilsk olje.

Hvordan gjøre

1. Skjær fruktene langs, ta ut midten slik at veggene forblir en centimeter tykke.
2. Finhakk gulrøtter og løk, stek i en oljepanne.
3. Tilsett rullet biff, hakket squash.
4. Hell i ost chips, hakket basilikum.
5. Begynn det grunnleggende.
6. "Pakk" med folie, send til bake.
7. Stek i omtrent en time ved 220 ° C.

"Reir" med sopp

funksjoner. Hvis du ikke kutter zucchini, men på tvers og trekker seg tilbake med fem til ti centimeter, vil du få "reir", som også er praktiske å stappe. Meieri- eller stor tykkhudet frukt, så vel som ung squash, er egnet. Retten er myk, saftig og tilfredsstillende.

Hva du skal forberede:

• liten zucchini - to stykker;
• kjøttdeig - 200 g;
• tomater - to stykker;
• sopp - 200 g;
• stor løk - ett hode;
• fett krem;
• smør;
• ost chips for pulver;
• dill;
• salt, krydder.

Hvordan gjøre

1. Skjær frukten, fjern massen.
2. Kok opp grønnsakene i saltet vann i omtrent fem minutter.
3. Sauté hakkede sopp i en oljet panne.
4. Tilsett finhakket løk.
5. Når løkskivene blir transparente, tilsett kjøttdeig, salt.
6. Stek i omtrent 15 minutter.
7. Skjær tomatene i ringer eller skiver, legg dem tett på bunnen av de tilberedte "reirene".
8. Legg yngelen på toppen.
9. Tilsett en skje med krem.
10. Lukk "reirene" med tomatlag.
11. Legg små biter av smør på toppen.
12. Sett i ovnen i 20 minutter ved 180-200 ° C.
13. Få den bakte zucchinien i ovnen med kjøttdeig, dryss ostespon på toppen.
14. Gå tilbake i ovnen i ytterligere fem minutter.
15. Pynt med en kvist dill.

Med ris og fetaost

funksjoner. Det viser seg deilig hvis du baker kotelett med kjøttdeig og fetaost i ovnen. Retten krever ikke en ekstra siderett. Det tar omtrent to timer å lage mat.

Hva du skal forberede:

• zucchini - 1 kg;
• hakket kylling - 150 g;
• fetaost - 50 g;
• egget er ett;
• kokt ris - 50 g;
• gulrøtter - en;
• løk - en;
• kirsebær - fem;
• pinjekjerner - 20 g;
• skrellede solsikkefrø - 30 g;
• fersk dill - en gjeng;
• vegetabilsk olje;
• salt, krydder.

Hvordan gjøre

1. Finhakk løk og gulrøtter.
2. Stek, tilsett kjøtt.
3. Tørk frøene og nøttene i en tørr varm panne.
4. Tilsett blandingen, bland.
5. Fin revet fetaost.
6. Bland med ris, tilsett kjøttblandingen.
7. Salt, pepper, hell hakket dill.
8. Pisk egget, slå godt.
9. La den tilberedte massen ligge i kjøleskapet i en halv time.
10. Skjær zucchini i identiske sylindre fem centimeter.
11. Scoop ut kjøttet med en skje, og etterlatt en centimeter "bunn".
12. Skjær kirsebærtomatene i to deler, legg halvdelene i "glass".
13. Begynn grønnsaksformer.
14. Sett stekeplaten i ovnen i omtrent en time, og still temperaturen på 180-200 ° C.

Zucchini med kjøttdeig

funksjoner. Et enkelt alternativ for tilberedning av zucchini med kjøttdeig og grønnsaker i ovnen. I denne oppskriften er ingrediensene designet for to porsjoner.

Hva du skal forberede:

• gul og grønn zucchini - en frukt hver;
• hakket svinekjøtt - 350 g;
• gulrøtter - en;
• løk - en;
• hvitløk - to fedd;
• tørkede urter;
• olivenolje;
• saltet.

Hvordan gjøre

1. Skjær av toppen med halen fra frukten.
2. Skrap ut innholdet.
3. Pepper og salt de resulterende "fatene".
4. Mal løk, hvitløk, gulrøtter (du kan bruke en blender).
5. Drypp oljen i grønnsakene, tilsett rullekjøttet.
6. Rør, sesong.
7. Start courgette, legg på en bakeplate, dekk til med toppene kuttet tidligere.
8. Dekk med folie på toppen.
9. Stekes i 45 minutter ved 180 ° C.
10. Fjern folie, stek i ytterligere 15 minutter.

Vegetabilske fat

funksjoner. Kostholdsretten vil appellere til vegetarianere og de som holder seg til kostholdet. Det er ikke noe "overflødig" i oppskriften som kan skade en slank figur. I stedet for små courgette kan du bruke melkefrukter, kuttet langs eller på tvers.

Hva du skal forberede:

• rund courgette - seks frukt;
• løk - to hoder;
• liten aubergine - en;
• tomater - et par stykker;
• tomatpuré - to spiseskjeer;
• vann - ett glass;
• greener - en gjeng;
• olivenolje;
• ostespon;
• salt, krydder.

Hvordan gjøre

1. Skjær toppene med hestehaler fra frukten.
2. Ta ut innholdet med en skje, og la veggene være en halv centimeter tykke.
3. Mal massen.
4. Skjær tomater og aubergine i små terninger.
5. Hakk løken fint.
6. Kombiner hakkede grønnsaker i en bolle.
7. Hell i litt olje, salt og pepper.
8. Tilsett litt hakkede greener, bland.
9. Start de tilberedte "fatene" med potetmos, dekk til med kuttede "hatter".
10. Legg "fatene" i en passende ildfast form.
11. Fortynn tomatpuré med vann, salt, hell i greenene.
12. Hell blandingen til bunnen av formen.
13. Sett i ovnen i 45 minutter, stek ved 180 ° C.
14. Etter 40 minutter, fjern hattene, dryss over ost chips.
15. Stek i ytterligere fem minutter.
16. Ferdige "tønner" kan lett stikkes med en gaffel.

Puff gryte

funksjoner. Det er ikke nødvendig å starte courgette. I en ildfast form kan du lage en solid kjøttgryte med grønnsaker. Ingrediensene kan ikke raspes, men spres i kuttede sirkler.

Hva du skal forberede:

• kjøttdeig - 500 g;
• zucchini - en;
• poteter - to stykker;
• gulrøtter - to stykker;
• pære - ett hode;
• rømme saus;
• smør;
• ostespon.

Hvordan gjøre

1. Skrell grønnsaker, riv separat på et grovt rivjern
2. Hakk løken, elt med kjøtt, salt.
3. Smør en ildfast form.
4. Legg ingrediensene i lag: kjøtt, gulrøtter, squashmasse, poteter.
5. Pensle på toppen med rømme saus.
6. Sett i ovnen i 45 minutter ved 200 ° C.
7. Strø over ost chips 10 minutter før du steker.

Kokkens fantasi og smak vil forbedre enhver oppskrift på courgette med kjøttdeig i ovnen. For skarphet anbefales det å tilsette hvitløk, fersk eller malt varm pepper. Cedar eller valnøtter vil gi et visst "høydepunkt". Kjøttet går bra med selleri og paprika.

Anmeldelser: “Velsmakende, både varme og kalde”

Kult, det var slik jeg ikke lagde zucchini ennå) Da jeg så navnet på parabolen, tenkte jeg på noe helt annet, om hvordan jeg lagde det.Og jeg gjør det slik: Hvorfor, vi tar courgette, bedre - mer, noe kjøtt, tilberedt malt biff, kylling, bare hakket kylling, du kan til og med finhakkede pølser. Du trenger også majones, ost, hvitløk og urter. Vel, da kan du selvfølgelig og improvisere)

Vi kutter zucchini ikke i ringer, men i lengderetningen, i to deler. Det viser seg båter fra zucchini. Vi tar ut innsiden, blander det med kjøttdeig eller kylling, eller pølser) Så trykker vi hvitløken, blander den med majones. Finhakk greenfinken, og bland den også med majones. Vi sprer majones på courgette på toppen av fyllingen. Vel, for majones skjenker vi allerede revet ost. Og alt dette blir sendt til ovnen. Den koker raskt prinsipielt, men steketiden avhenger av kjøttets beredskap. Hvis du lett steker storfekjøtt, pølser eller kokt kylling, er en halvtime kulen nok til å bake. Også veldig velsmakende, prøv det!

Yulyashka, http://www.divomix.com/forum/kabachki-s-farshem-v-duxovke-recept/

Ohhhh, yum yum))) Jeg elsker disse. Og slik lager jeg dem fremdeles) Jeg tar en dyp ildfast form ... og legger den i lag ... Zucchini (skåret i skiver) Løk og skiver Tomater i skiver Strø over ost og salt pepper etter smak. Så er kjøttdeig ferdig stekt i en panne. Igjen zucchini, løk, tomater og igjen litt salt !!!! Tilsett litt olje og 50 gram vann og inn i ovnen i ca 20 minutter. Så får vi det hele strødd over ost og igjen inn i ovnen i cirka 15 minutter. Det viser seg veldig velsmakende som en gryterett. prøv ærlig og du vil ikke angre. De kan til og med serveres på festbordet. mamma drysser så hvert lag med ost slik at den ikke skulle falle fra hverandre når du serverer. Veldig velsmakende både varmt og kaldt. Bon appetitt !!!

Masya, http://www.divomix.com/forum/kabachki-s-farshem-v-duxovke-recept/

Jeg tilbyr oppskriften min: fylte fylte. Kok ris til den er halv kokt, avkjøl. Zucchini kuttet på langs i strimler, så tynne som mulig. Salt og la stå i 10 minutter for å bli mykere. I løpet av denne tiden forbereder vi fyllet: kjøttdeig kylling + ris + hakket persille (større) + salt + pepper. Legg på en teskje av fyllet på kanten av stripen med courgette. Smør formen lett og stabl rullene (du kan vertikalt, du kan horisontalt). Smør oversiden lett med majones og dryss ost. Vi sender oss til ovnen i 30 minutter. Det er velsmakende både varmt og kaldt.

Irene, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3845019/

Andre gryteoppskrifter