Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr;
- panne med lokk;
- en skål;
- en skje;
- metalldyse for ekstrudering;
- et brett;
- tallerken til serveringsfat.
Ingrediensene
- Zucchini - 2 stk.
- Fylling - 400 g
- Salt etter smak
- Pepper - etter smak
- Brødsmuler - 100 g
- Hvetemel - 100 g
- Løk - 1 stk.
- Kyllingegg - 2 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Persille - 20 g
Trinn matlaging
Veldig velsmakende zucchini med kjøttdeig i en panne kan tilberedes i henhold til en trinnvis oppskrift med et bilde:
- Vask squashen godt, tørk av med et håndkle. Skjær i sirkler på 7-8 mm i tykkelse.
- Trykk ut midten i hvert stykke og legg det på et brett ved å bruke en konditor-dyse eller kork fra en flaske. Du må bare fjerne den myke delen - der frøene er.
- Salt ringene fra courgette og sett til side.
- Vask persillen og finhakk.
- Skrell løken og hakk den fint med en kniv. Tilsett løk og persille til kjøttdeig, salt og pepper etter smak, bland alt godt.
- Vi danner baller med kjøttdeig med hendene og fyller midten av ringene fra courgette, fordeler med fingrene, fjern overflødig mengde kjøttdeig.
- Knekk eggene i tallerkenen. Pisk godt med en gaffel. Hell melet i en annen tallerken. Hell brødsmuler i den tredje tallerkenen.
- Ta hver ring fylt med hakket zucchini, dypp mel, deretter i egget og deretter i brødsmuler. Så gjør med hvert stykke.
- Deretter legger du stekepannen på bålet og hell vegetabilsk olje.
- Vi sprer ringene fylt med kjøttdeig på en oppvarmet stekepanne og steker i 5 minutter. Så vender vi til den andre siden og steker i ytterligere 5 minutter under det lukkede lokket.
- Legg den tilberedte courgette med kjøttdeig på en tallerken, pynt med urter og server. Bon appetitt!
Matlagingsalternativer
Det er også andre alternativer for å tilberede zucchini med kjøttdeig i en panne:
- Til brødsmuler kan du rive hard ost på et fint rivjern.
- Kjøttdeig tilsettes noen ganger litt ris eller semulegryn.
- Du kan lapse slik zucchini med tomater, gulrøtter, salat paprika og andre grønnsaker etter smak.
- Noen vertinner legger til litt hakket hvitløk.
- Du kan steke slik zucchini med kjøttdeig i en spesiell røre med mel og egg.
- Stekt zucchini med kjøttdeig stekes noen ganger i en saus med rømme, tomatpuré eller krem.
- I stedet for kjøttdeig kan du bruke sopp eller grønnsak.
- I tillegg til svart pepper kan du tilsette paprika, chili, en blanding av italienske urter.
Du kan steke zucchini med kjøttdeig i en panne, legge til annen mat, eksperimentere med krydder og sauser.
Videooppskrift
Vi tilbyr deg å se en veldig interessant videooppskrift på tilberedning av zucchini med kjøttdeig i en panne. Du vil kunne se alle stadier av matlaging, samt vurdere appetitten til den ferdige retten.
Kjære lesere, liker du å steke courgette? Denne gangen foreslår vi å bruke trinnvis oppskrift fra denne artikkelen og lage ringer fra zucchini med kjøttdeig. Likte du denne oppskriften, eller vil du endre noe i den? Hvilke krydder, etter din mening, passer best til denne retten? Skriv kokealternativer, anmeldelser og kommentarer.