Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeovn, skjærebrett, kniv, bakeplate, mikser, muffins- eller cupcake-tinn, plastflaske, skje, bolle, tallerken til serveringsfat.
Ingrediensene
| Hvetemel | 200 g |
| melk | 200 ml |
| salt | å smake |
| egg | 4 stk |
| Solsikkeolje | 12 ss. l. |
| hvitløk | 1 fedd |
| Basilikum greener | å smake |
| dill | å smake |
| hvit ost | 150 g |
Trinn matlaging
Du kan tilberede en deilig og mør Yorkshire-pudding i henhold til en trinnvis oppskrift med et bilde:
- Vi slår på ovnen slik at den varmes opp til 190 grader. Hell solsikkeolje i 2 ss. l. i hver pudding ildfast form.
- Sett i ovnen for oppvarming i 15 minutter.
- Knekk egg i en stor bolle. Og slå dem med en mikser.
- Tilsett melk og fortsett å vispe.
- Sikt melet gradvis i en bolle og fortsett å vispe.
- Tilsett en klype salt og bland grundig. For enkelhets skyld hell vi det resulterende røren i en plastflaske (det er mulig under ketchupen).
- Vi henter formene fra ovnen. Hell deigen i midten av pannen. Når du fyller formene er det veldig viktig å ikke berøre kantene, siden røren er dekket med en skorpe og ikke lar puddingen stige. Dette må også gjøres raskt slik at formene ikke avkjøles.
- Vi setter i ovnen i 20-25 minutter, til puddingene stiger og er brune. Det anbefales ikke å åpne ovnen før puddingene er klare. Vi får ferdige puddinger fra ovnen.
fylling
La oss nå forberede ostefyllet til pudding:
- Press i hvitløken gjennom en presse i en bolle med fetaost.
- Finhakk dill og basilikum etter smak og tilsett fetaosten. Alt blandes godt.
- Legg blandingen på puddingene. Pynt med urter og server.
Bon appetitt!
Matlagingsalternativer
Det er andre alternativer for fyllinger til den berømte Yorkshire-puddingen:
- kokt kyllingegg med kremost, hvitløk og majones;
- hermetisert mais med ost, kylling og agurk;
- bacon med fetaost;
- pølse med ost;
- tomater med kremost, hvitløk og urter;
- laksepasta;
- leverpate;
- reker;
- kylling med avokado;
- skinke;
- hvilken som helst salat;
- frukter;
- vaniljesaus, kremet, ostemasse, sjokolade eller sitronkrem;
- marmelade;
- mousse.
Det er også forskjellige alternativer for å lage puddinger:
- Andelene av ingrediensene endrer seg noen ganger.
- I stedet for solsikkeolje kan oliven eller krem brukes om ønskelig.
- I en utførelsesform må røren til puddingen dekkes med en film før den stekes og kjøles i en time.
- Du kan blande fyllet med røren og bake i dette skjemaet.
Videooppskrift
Vi anbefaler at du ser på videooppskriften for å lage klassisk Yorkshire-pudding. Forfatteren av videoen viser stadiene i forberedelsene og gir anbefalinger. Du vil se hva slags pudding er i ferdig tilstand.