Kjøkkenutstyr og redskaper:skarp kniv; dyp plate; skjærebrett; en spiseskje; en teskje; en kniv for grønnsaker (eller et rivjern); et dørslag; hvitløkskløver; tallerken.
Ingrediensene
| Hard pasta (krøllete) | 200-220 g |
| Søt pepper (gul eller rød) | 1 stk |
| skinke | 200-220 g |
| tomat | 2 stk mellomstor |
| Hard ost | 120-150 g |
| hvitløk | 1-2 fedd |
| Olivenolje | 4-5 Art. l. |
| Tørket basilikum | ½ ts |
| persille | ½ bjelke |
| dill | ½ bjelke |
| Salt, pepper | å smake |
Trinn matlaging
- Vi tar 2 tomater (middels størrelse), søt pepper (1 stk.), Persille og dill (½ gjeng hver) og vasker grundig under rennende vann. Tomater (2 stk.) Skjæres i to og hakkes i tynne skiver. Dette bør gjøres med en skarp kniv for å maksimere tomatens integritet og ikke for å mase den. Hell i en tallerken.
- Kok samtidig vann i en kjele på komfyren. Når vannet koker, salt litt og hell pastaen. Stek til de er møre. Paprika (1 stk.) Skjæres i to deler, skrelles og skjæres i tynne strimler. Legg til tomatene i en tallerken.
- Vi tar 200-220 g skinke og skjærer den i strimler. Legg også til tallerkenen.
- Hard ost (120-150 g) skjæres i salat med tynne filler, bruk en grønnsakskniv eller gnides med et rivjern.
- ½ bunke persille og ½ bunndille skal finhakkes og legges på tallerkenen til resten av ingrediensene.
- Når pastaen er kokt, hell de i et dørslag (et stykke kjøkkenutstyr i form av en liten gryte eller øse med hull i bunnen) og skyll med vann. Når alt vannet fra pastaen har sluppet unna og de er avkjølt, kan du legge dem til salaten vår.
- Vi begynner å forberede salatdressinger. Hell i 4-5 tsk. l. olivenolje. Vi presser 1-2 fedd hvitløk gjennom hvitløkspresse i olivenolje.
- Tilsett også olivenolje tørket basilikum (1/2 ts), salt og pepper etter smak.
- Alt blandes godt og hell salatdressing. Det gjenstår bare å blande, og salaten er klar. Bon appetitt.
Dekorasjonsmetoder og serveringsalternativer
- En viktig regel i tilberedningen av salater er at du ikke skal blande varme produkter med kalde produkter. På grunn av dette kan salaten raskt bli dårligere.
- I vårt tilfelle må pastaen få avkjøles før den tilsettes salaten.
- I utgangspunktet konsumeres salater vanligvis rett etter tilberedning (senest 30 minutter), men hjemme er det lettere å lage noe på forhånd, eller en større porsjon til neste gang. I dette tilfellet kan salaten oppbevares i kjøleskapet (ikke mer enn en dag), tett tildekket med et lokk eller forseglet med klamfilm. Vær forberedt på at han kan la saften litt, og utseendet vil bli dårligere.
- Hvis du planlegger å servere en slik salat på festbordet eller bare vil gjøre alt vakkert, kan du pynte den med salatblader (legg dem på en tallerken og topp med salat) eller grønnsaker som er i salaten og har en lys farge (tomater, paprika) .
Vannmottak
I denne videoen finner du en oppskrift på en veldig tilfredsstillende og deilig italiensk salat. Se hvordan du hogge grønnsaker til en slik salat.
Lett og smakfull salat er klar. Det kan brukes i stedet for lunsj, middag eller som et tillegg til dem. En slik salat vil bidra til å raskt få nok, og på grunn av det lave kaloriinnholdet er det etterspurt blant italienere.
Likte du pastasalatoppskriften? Kanskje du vil legge noe annet til salaten? Del i kommentarene.