4 oppskrifter av favoritt kald snacks

Tunfisk forrett

1. For denne forretten trenger du omtrent 5 skiver hvitt brød, 1 boks hermetisk tunfisk, 140 g ostemasse ost og 1 haug med dill. Stek brødet i en tørr stekepanne til den er gylden sprø, og skjær deretter hver skive i to.
2. Tøm overflødig væske fra hermetisert tunfisk, skill den fra frøene og mos med en gaffel. Du kan bruke ferdige tunfiskskiver til salater.
3. Kombiner tunfisk og cottage cheese i en dyp tallerken, bland alt godt. Eventuelt kan du legge til ytterligere 2 ss. l. rømme.
4. Skyll dill godt under rennende vann og hakk med en kniv. I en masse tunfisk med ost, tilsett en klype dill og bland godt med en skje.
5. Spred deretter hver skive av brødet med den resulterende massen og legg på et fat dekorert med salat.

Tomat- og osteforrett

1. Skyll 3 mellomstore tomater under rennende vann og tørk dem med papirhåndklær. Skjær deretter tomatene i sirkler som er litt mindre enn 1 cm tykke og legg dem på et fat dekorert med salat.
2. Plasser omtrent 4-5 ss i en egen plate. l. majones. Skrell deretter 1-2 fedd hvitløk, før den gjennom hvitløken og tilsett til majones.
3. Tilsett også noen få klyper hakket dill til majonesen. Bland godt til det er glatt.
4. Smør hakkede tomater med omtrent halvparten av den resulterende majonesmassen.
5. Riv 150-200 g hard ost etter smak på et fint rivjern. Dryss tomater og majones med halvparten av osten.

Zucchini-snack

1. Skyll grundig under rennende vann med 2 små zucchini, og tørk dem deretter med tørkepapir. Skjær zucchini i sirkler ca 1 cm tykke.
2. Hell ca 2-3 ss i pannen. l. vegetabilsk olje og varm den lett. Stek deretter courgette over middels varme til de er gyldenbrune på begge sider.
3. Legg den stekte courgette på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje. Avkjøl squashen ved romtemperatur.
4. Legg courgette på fatet i ett lag og tilsett dem lett. Smør deretter courgette med en blanding av majones, hvitløk og dill, som du tilberedte tidligere.
5. Legg neste lag med courgette på toppen og salt og smør dem også. Dryss all courgette med en liten mengde hakket dill.

Lavash og krabbe holder fast forrett

1. Slip ca 150-200 g krabbepinner eller krabbekjøtt med et fint rivjern eller blender og legg i en dyp tallerken. Kok opp 4 kyllingegg i en kjele, avkjøl dem og skrell dem. Mal deretter eggene på et fint rivjern eller blender. Legg egg på en tallerken med krabbepinner.
2. Tilsett resterende revet ost og dill i eggekrabbekraften og bland godt.
3. Skrell 1-2 fedd hvitløk, før den gjennom hvitløken og tilsett til alle ingrediensene.
4. Fyll deretter massen med omtrent 2-3 ss. l. majones og bland grundig.
5. Lavash arkfett ufullstendig 1 ss. l. majones, og legg deretter den kokte massen på den, fordel jevnt og pakk inn i en rull. Sett rullen i kjøleskapet i cirka 1 time, slik at den er godt mett.
6. Etter en time, fjern rullen og skjær den i like deler som er omtrent 2 cm tykk. Du kan dekorere rullene med dillgrønt ovenfra.