Kjøkkenutstyr og redskaper: crock-pot Redmond, skjærebrett, kniv, gasbind, spalteskje, porsjonsformer, tallerken.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Svineben | 900 g |
| Oksekjøttfilet | 300 g |
| løk | 300 g |
| gulrøtter | 300 g |
| hvitløk | 10 g |
| vann | ~ 3,5 l |
| salt | å smake |
| Erter med svart pepper | å smake |
| Løvblad | å smake |
Trinn matlaging
- Vask og tørk 900 g svinebein og 300 g storfilet. Slip bena slik at de passer komfortabelt i bollen til multikoker. Skjær storfekjøttet i middels skiver.
- Skrell 300 g løk (1 stor løk). Ikke hakk den, for enkelhets skyld kan du skjære løken i to.
- Skyll og skritt uspiselige deler av 300 g gulrøtter. Skjær den i tynne sirkler eller skiver.
- Skrell og finhakk 10 g hvitløk. Du kan også gni den på et fint rivjern, men det er bedre å ikke la det passere gjennom pressen, slik at mer eller mindre hele stykker blir igjen, og ikke massen.
- Vi legger alle ingrediensene i en multikokerbolle, tilsett krydder etter smak: salt, svart pepper, erter og laurbærblad.
- Fyll sakte komfyren med vann til maksimalt merke.
- Vi lukker lokket og setter "Slokkemodus" og tiden i 5 timer på sakte komfyren. Trykk på "Start" -knappen og forbered vårt fremtidige aspekt før programmet slutter under lokket.
- Etter det, åpne lokket og fjern baugen fra bollen med en spalte skje. Buljongen ble filtrert gjennom gasbind fuktet med kaldt vann, brettet i 4 lag. La kjøttet avkjøles; Massen fra svinebeinene skilles fra beinet og tilsettes til storfekjøttet. Vi fordeler kjøttet jevnlig med gulrøtter i former, tilsett litt mer hvitløk, hell buljongen og sett i kjøleskapet i 5-6 timer. Vi serverer den ferdige geleen til bordet, dekorert med forskjellige aromatiske urter og urter. Det blir deilig å spise med krydret sennep eller pepperrot.
Videooppskrift
Å lage gele i saksen komfyren i Redmond er veldig enkel, men hvis du aldri har kokt en slik rett før og er i tvil om dette, kan du se videooppskriften, som tydelig vil vise alle trinnene.
Her har du lært hvor enkelt det er å tilberede din favorittfest gelé, hvis du har en Redmond crock-pot. Hvis du følger oppskriften nøyaktig, bør du få en utrolig mør og veldig velduftende gelé, som vil bli pynten på bordet. Og den vil ikke smake verre enn motstykket, kokt på gammeldags vis, i en kjele. Liker du gelé eller foretrekker du suppe i flytende form? Hva serverer du det vanligvis med, og hvordan pynter du det? Fortell om det i kommentarene, uttrykk din mening om oppskriften på samme sted og suppler den. La alle rettene være i toppklasse, kos deg med måltidet!