Kjøkkenutstyr og redskaper: kjøkkenbord, kniv, sakte komfyr, tallerkener til serveringsfat.
Ingrediensene
| Oksekjøtt (helst hals) | 800 g |
| løk | 2 stk |
| hvitløk | 2 fedd |
| Hvetemel | 2 ss. l. |
| Løvblad | 2 stk |
| Tomatpuré | 4 ss. l. |
| En blanding av paprika (eller svart pepper) | 1 ts |
| salt | 2 ts |
| Vann (kokende vann) | 800 ml |
| Vegetabilsk olje (til steking) | 3 ss. l. |
Trinn matlaging
-
- Oksekjøttet mitt under rennende vann, tørket med et papirhåndkle og kuttet i middels biter på størrelse med en valnøtt.
- Skjær løken i små terninger, hakk hvitløken enda finere.
- Hell vegetabilsk olje i multikokeskålen, velg "Steking" -modus, type produkt "Kjøtt" og trykk på Start. Vi venter 3 minutter på at oljen blir varm. Etter tre minutter sender vi kjøttet til steking i 7-8 minutter.
- Tilsett løk og hvitløk, stek i ytterligere 7-8 minutter.
- Etter 15 minutter, slå av "Steking" -modus, tilsett 2 ss. l. mel, bland. Hvis det gjenstår mye væske, kan du legge til en halv spiseskje.
- Tilsett tomatpuré, salt, pepperblanding, laurbærblad. Hell kokende vann over alt og bland.
- Lukk lokket på multikokeren, velg modus "Slokking", type produkt "Kjøtt", sett tiden til 1 time og 20 minutter.
- Goulash er klar!
- Oksekjøttet mitt under rennende vann, tørket med et papirhåndkle og kuttet i middels biter på størrelse med en valnøtt.
Servering av mat
Som pynt til gulasj kan du servere potetmos, spaghetti, bokhvete eller risgrøt. En lett salat med friske grønnsaker (tomater, agurker, salat) vil være et utmerket tilskudd til hele retten. Vi anbefaler å servere gulasj med en sideskål ved lunsjtid, siden dette er en ganske kalorirett som kan gi deg en metthetsfølelse i lang tid frem til middagen.
Videooppskrift
Hvis du har noen problemer under tilberedningsprosessen, kan du se videooppskriften på parabolen med trinnvise kommentarer fra forfatteren og avklare øyeblikket som forårsaket problemet.