Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr,
- en skje
- en kniv
- hvitløkspresse
- tallerken til serveringsfat.
Ingrediensene
- Sopp - 500 g
- Hvitløk - 2-3 fedd
- Rødløk - 1 stk.
- Riseddik etter smak
- Soyasaus - etter smak
- Vegetabilsk olje - til steking
- Persille - for å dekorere parabolen
- Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Trinn matlaging
- Til å begynne med vasker vi soppen godt under rennende vann, tørker dem med et håndkle. Skjær deretter av det tette toppsjiktet av soppen.
- Vi legger pannen på en sterk ild og hell vegetabilsk olje i den.
- I en forvarmet panne, legg skrellet sopp og stek til de er gyldenbrune, forsiktig blandet. Det tar omtrent 15 minutter.
- Klar sopp spredt på en tallerken. Før servering, klem hvitløken gjennom en presse, tilsett soyasaus og riseddik etter smak.
- Vi blander alt. Kutt løkringene eller halvringene nydelig og spre på toppen av soppen. Finhakk persillen og dryss den på toppen av retten vår. Du kan også vakkert dekorere med hele grener. Vi serverer den ferdige retten til bordet. Bon appetitt!
Matlagingsalternativer
Regnfrakk-sopp er veldig velsmakende og egner seg til matlaging av forskjellige retter. Det er mange alternativer for å tilberede slike sopp:
- Regnfrakker kan ikke bare tilberedes som en helhet, men også kuttes i firkanter, lag, kvartaler.
- Noen vertinner gryter sopp umiddelbart med hvitløk og løk i en panne, og legger ikke rå grønnsaker til ferdige regnfrakker.
- En tallerken er veldig velsmakende hvis du tilfører rømme eller fløte i en stekepanne 5-7 minutter før du steker soppen i den.
- Du kan steke sopp i smør.
- Regnfrakker kan også tilberedes med poteter, gulrøtter, aubergine og andre grønnsaker.
- Fra greener med slike sopp, bortsett fra persille, kombinerer de godt: dill, koriander, grønn løk, bladsalat.
- Svart stekt pepper, rød pepper, allehånde, oregano, fedd kan legges til stekt sopp etter smak.
Du kan tilberede retter fra en sopp av en regnfrakk til din smak, tilsette forskjellige krydret urter, krydder eller sauser for å få en velduftende og veldig velsmakende rett. Det viktigste å huske er at når du legger til krydder og krydder, må du følge tiltaket for ikke å tette den opprinnelige smaken på regnfrakken.
Videooppskrift
Vi tilbyr å se en videooppskrift for å tilberede en regnfrakk sopp med hvitløk, løk og urter. Forfatteren av komplottet demonstrerer alle stadier av matlaging til hyggelig musikk. Du kan også se hva en deilig rett er resultatet.