Bokhvete nudler med teriyaki kylling - en utrolig velsmakende rett 🍝

Kjøkkenutstyr og redskaper: kniv, skje, skjærebrett, helst en stor stekepanne eller wok, komfyr.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. La oss ta på kyllingfileten for å komme i gang. Vi kutter 300-400 g kjøtt i små, avlange biter, og sender det til praktiske retter.
   
2. Hell med en spiseskje soyasaus og to ss teriyakisaus, 2 ts honning, bland og la det marinere mens du tilbereder de resterende ingrediensene. Om ønskelig kan du tilsette litt salt, malt pepper. Men husk at soyasaus er salt, så tilsett en klype salt eller ikke tilsett salt i det hele tatt. I ekstreme tilfeller, legg til den allerede ferdig tilberedte retten.
   
3. Vi vasker 150 g sopp, skjær dem i tynne tallerkener.
   
4. Vi rengjør to løk, skyll, skjær i tynne halvringer.
   
5. Vi vasker to paprika, kuttet i tynne strimler.
   
6. Hell 50-70 g stivelse i en flat tallerken og hakk det hakkede kjøttet i det. Vi gjør dette slik at kjøttet forblir så saftig som mulig etter steking. Stivelse har muligheten til å holde på fuktigheten i den.
   
7. Til steking av kjøtt må du bruke en wokpanne eller en stor en med tykk bunn. Hvis kjelen din er liten, steker du kjøttet porsjonsvis i 2-3 sett. Hvis du umiddelbart steker en stor batch med kjøtt i en liten panne, vil den koke, ikke steke, og dette alternativet er ikke egnet for denne retten. Hell 1 ss vegetabilsk olje i pannen, tilsett 30 g smør, la det varme.
   
8. Vi sender kjøtt til pannen. Stek over høy varme i ikke mer enn 5 minutter til de er gyldenbrune.
   
9. Stek løken separat i smør til den er gjennomsiktig.
   
10. Tilsett sopp i den og stek til den er myk i et par minutter, mens du rører konstant.
    
11. Vi anbefaler også å steke pepper hver for at den skal bli sprø med en skorpe. For å gjøre dette, hell litt vegetabilsk olje eller 20 g smør i en egen panne, varm den opp og send hakket pepper. Stek over den sterkeste brannen i ikke mer enn ett minutt, og rør hele tiden.
    
12. Nå er det på tide å koke nudlene. Hell vann i pannen ca 1,5 liter, send til bålet, la det koke. 150 g bokhvete nudler blir sendt til kokende vann. Denne mengden er nok til to porsjoner og en teskje salt. Rør, etter koking, koke i 10 minutter uten lokk.
    
13. Kast de ferdige nudlene i et dørslag. Hell i en ren panne, tilsett 10 g smør slik at nudlene ikke fester seg sammen i en klump. Hell stekte grønnsaker og kjøtt til, bland. Topp med en liten mengde teriyaki-saus og server. Vi la ut på porsjonerte tallerkener, strø hakkede løkgrønner og sesamfrø på toppen for skjønnhet.
    

Videooppskrift

Se denne videoen for å forstå hva hele prosessen med å lage bokhvetenudler med kylling er. Du vil lytte til rådene fra forfatteren av videoen og se det endelige resultatet.

Andre pastaoppskrifter