Løs bokhvete i ovnen - en enkel oppskrift 🥣

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• tre keramiske eller varmebestandige potter;
• kjøkkenvekt og annet måleutstyr;
• panne med høye sider;
• skjærebrett;
• flere skåler med forskjellige kapasiteter;
• dørslag.

Ingrediensene

Trinn matlaging

trening

1. Vi måler ut 200 g bokhvete, så skyller vi den grundig med rennende vann. Hell rent frokostblanding med rent vann og la svelle på et varmt sted. Bokhvete skal stå i vann i minst 10 minutter, men bedre lenger.
   
2. Skrell en midtløk fra skallet, vask den og skjær den i de fineste kvartalene. Skrell en mellomstor gulrot, vask den, og del den deretter i to og skjær den i tynne halvringer.
   
3. Separat tilbereder vi kjøtt som veier 300-400 g. Vask det godt, og skjær det deretter i biter av ønsket størrelse.
   

steking

1. Hell i 20-30 ml vegetabilsk olje i en godt oppvarmet panne. Bruker du smør, vil aromaen på parabolen være mye mer interessant. Legg den hakkede løken på den varme oljen og stek den til den er gjennomsiktig.
   
2. Vi legger gulrøtter der, hvoretter vi blander og fortsetter å steke i 2-3 minutter.
   
3. Vi sender kjøttet skivet i skiver til grønnsaksblandingen, hvoretter vi lapser massen til kjøttet er klart.
   
4. Tilsett 20 g tomatpuré, salt og pepper etter smak, samt malt paprika, tørket hvitløk og andre ønskede krydder.
   
5. Rør alt godt, og bokstavelig talt et minutt senere fjerner vi massen fra brannen.
   

sammenstilling

1. Tre keramiske gryter er smurt lett med grønnsaker eller smør. Vi kasserer den hovne bokhveten i et dørslag for å bli kvitt overflødig væske, og deler den deretter visuelt i tre deler og sender den til pottene.
   
2. Salt grøten litt, hvoretter vi sprer de stekte grønnsakene og kjøttet på toppen av den, og deler også totalvekten i tre like store porsjoner.
   
3. Vi måler ut 400 ml flaskevann og hell det i alle pottene i en like dosering. Grovt sett skal væsken dekke alle ingrediensene med omtrent 1-1,5 cm. Vi sender grytene med innholdet til en kald ovn. Hvis pottene dine er varmetette, kan pottene sendes til en varm ovn. Vi setter temperaturen på 180-190 ° C og klargjør produktet i 50-60 minutter.
   
4. Vi tar den ferdige retten ut av ovnen og lar den avkjøles litt. Vi serverer bokhvete med kjøtt i gryter eller overfører innholdet i grytene til en tallerken.
   

Videooppskrift

Etter å ha sett denne videoen, kan du enkelt finne ut en enkel teknikk for å lage løs bokhvete grøt med kjøtt og grønnsaker i gryter i ovnen.